Sándwich Caprese con Albahaca Fresca
Receta para hacer un Sándwich Caprese con Albahaca Fresca en Casa
¡Descubre una manera deliciosa de disfrutar tu albahaca cultivada en casa! Esta receta de ‘Sándwich Caprese con Albahaca’ utiliza albahaca fresca directamente de la maceta, ¡llena de aroma y sabor! Imagina el dulce y jugoso sabor de los tomates heirloom (de herencia), combinado con mozzarella fresca cremosa, todo realzado por la aromática albahaca y un glaseado balsámico agridulce. Este sándwich es perfecto para un almuerzo ligero, un brunch sustancioso o incluso un bocadillo rápido y sabroso. ¡Eleva tu comida diaria con esta creación simple pero elegante de inspiración italiana!
Ingredientes para el Sándwich- 2 rebanadas de pan
- 2 tomates heirloom medianos
- 8 hojas de albahaca fresca
- 4 rebanadas de queso mozzarella fresco (aprox. 1 cm de grosor)
- 1/2 cucharada de glaseado o salsa balsámica
Salsa de Yogur y Mostaza con Miel- 1 cucharada de yogur natural
- 1 cucharadita de mostaza en grano (whole grain)
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de yogur natural
- 1 cucharadita de mostaza en grano (whole grain)
- 1 cucharadita de miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las hojas de albahaca fresca y los tomates heirloom. Asegúrate de secar completamente los tomates para eliminar el exceso de humedad.
Step 2
Coloca las rebanadas de mozzarella fresca entre papel de cocina para absorber cualquier líquido adicional. Este paso es clave para evitar que el sándwich quede empapado.
Step 3
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y ligeramente crujientes, ya sea en una tostadora o en una sartén seca a fuego medio-bajo. Un pan ligeramente tostado proporciona un contraste textural maravilloso.
Step 4
Corta los tomates heirloom y la mozzarella fresca (después de secarla) en rodajas finas, de aproximadamente 2-3 mm de grosor. Un corte uniforme ayuda a que los ingredientes se mezclen maravillosamente en el sándwich.
Step 5
En un tazón pequeño, combina el yogur natural, la mostaza en grano y la miel. Mezcla hasta obtener una salsa suave, la ‘Salsa de Yogur y Mostaza con Miel’. Esta salsa ofrece un delicioso equilibrio de dulzura, acidez y un toque picante.
Step 6
Unta una capa de la ‘Salsa de Yogur y Mostaza con Miel’ preparada de manera uniforme en la superficie interior de una rebanada de pan tostado. Esto añade una base sabrosa a tu sándwich.
Step 7
Coloca artísticamente las rodajas de tomate y la mozzarella superpuestas sobre el pan untado con la salsa. Intenta crear una presentación visualmente atractiva.
Step 8
Pon las hojas de albahaca fresca generosamente sobre la capa de tomate y mozzarella. Termina rociando el glaseado o salsa balsámica sobre la albahaca para añadir una capa adicional de sabor complejo.
Step 9
Cubre con la segunda rebanada de pan tostado para completar el sándwich. Para una presentación limpia, recorta con cuidado los bordes con un cuchillo afilado. ¡Ahora, disfruta de tu delicioso y refrescante Sándwich Caprese con Albahaca!
