Sándwich Crujiente de Atún y Pepino con Mayonesa
Receta Fácil de Sándwich de Atún: La Combinación Perfecta de Pepino Crujiente y Aderezo de Sésamo, ¡Ideal para Cuando No Tienes Apetito!
Para aquellos que disfrutan de platos con pan y ensaladas últimamente, la cocina de Ye-kkum comparte cómo hacer un sándwich de atún, pepino y mayonesa. Es un sándwich donde la perfecta armonía de mayonesa, atún, la textura crujiente del pepino y los granos de maíz que estallan en la boca se unen. Es ideal para disfrutar como un capricho especial cuando no tienes mucho apetito. La combinación de atún suave, mayonesa cremosa y maíz dulce es un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores. Añadir pepino realza la textura crujiente, haciendo que el sabor sea aún más rico. Esta ensalada, sazonada generosamente con aceite de sésamo y semillas de sésamo, también es un excelente acompañamiento para el arroz, sirviendo como una opción sencilla que no requiere cocción. Dado que los pepinos tienen un alto contenido de agua, salarlos ligeramente para eliminar la humedad antes de usarlos resultará en un sándwich de atún y pepino con mayonesa aún más delicioso. ¿Empezamos?
Ingredientes- 1 lata (100g) de atún, escurrido
- 4 cucharadas de granos de maíz en lata
- 1 pepino
- 1/2 cucharada de sal gruesa (para salar el pepino)
Ingredientes del Aderezo- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de oligodang (o sirope de maíz)
- 1/3 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de semillas de sésamo, trituradas
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
Ingredientes Adicionales- Pan de molde
- Un poco de mantequilla
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de oligodang (o sirope de maíz)
- 1/3 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de semillas de sésamo, trituradas
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
Ingredientes Adicionales- Pan de molde
- Un poco de mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un pepino. Lávalo a fondo frotando la piel con sal gruesa y luego corta ambos extremos. Corta el pepino por la mitad a lo largo. Retira con cuidado el centro acuoso y con semillas, ya que esta parte contiene mucha humedad. Este paso ayuda a evitar que el sándwich se ablande y mantiene una textura más crujiente.
Step 2
Después de retirar las semillas, corta el pepino en rodajas finas en diagonal, de aproximadamente 0.15 cm de grosor. Cortar el pepino finamente es clave para asegurar que se mezcle bien con los otros ingredientes del sándwich y obtener un sabor más agradable. ¡Recuerda, los cortes finos son el secreto!
Step 3
Coloca el pepino cortado en un bol y añade 1/2 cucharada de sal gruesa. Mezcla bien con una cuchara para asegurar que la sal se distribuya uniformemente. Déjalo reposar unos 10 minutos para que suelte la humedad, lo que hará que el pepino esté extra crujiente.
Step 4
Después de 10 minutos, ponte guantes de cocina y exprime suavemente el exceso de agua del pepino salado. Si tu pepino se ve ligeramente arrugado y firme como en la foto, ¡lo has hecho bien! Ahora, pasemos al siguiente ingrediente.
Step 5
Toma una lata pequeña (100g) de atún. Colócala en un colador y usa una cuchara para presionar firmemente, escurriendo la mayor cantidad de aceite posible. Escurrir bien el aceite reducirá cualquier sabor a pescado y realzará el sabor suave del atún.
Step 6
Ahora es el momento de tostar el pan. Unta ligeramente una sartén con mantequilla y caliéntala a fuego bajo. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados. Cuando huelan deliciosamente a mantequilla, retíralas a un plato para que se enfríen un poco.
Step 7
En un bol, combina el pepino escurrido, el atún sin aceite y 4 cucharadas de granos de maíz. ¿No te parece apetitoso la combinación de pepino fresco, atún suave y maíz dulce?
Step 8
Ahora, añade todos los ingredientes del aderezo al bol. Mide 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de oligodang, 1/3 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de semillas de sésamo trituradas y 1/2 cucharada de aceite de sésamo.
Step 9
Mezcla todo con una cuchara hasta que todos los ingredientes y el aderezo estén combinados uniformemente. Es importante mezclar bien para que cada componente esté cubierto por el aderezo.
Step 10
Extiende generosamente la deliciosa mezcla de atún, pepino, mayonesa y aderezo de sésamo sobre una rebanada de pan tostado. No seas tacaño con el relleno; una cantidad generosa es el secreto de un sándwich sabroso. Cubre con la otra rebanada de pan para completar el sándwich.
Step 11
Corta el sándwich de atún y mayonesa, que ha quedado delicioso, por la mitad y colócalo en un plato. Si lo deseas, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque extra de color y aroma. ¡Disfruta de tu delicioso sándwich!
