Sándwich de Ensalada de Papa en Pan de Mañana, Sustancioso y Delicioso
¡Buenos días! Una Receta de Sándwich de Pan de Mañana para Iluminar Tu Día
Esta receta utiliza patatas de tu nevera para crear una deliciosa ensalada, que luego se rellena generosamente en panes de mañana (bollos dulces). No solo es saciante, sino que también ofrece un maravilloso equilibrio de dulzura de las frutas secas y cremosidad de las patatas, lo que lo convierte en una comida perfecta. ¡Comienza tu día con este sándwich simple pero nutritivo!
Ingredientes- 3 patatas pequeñas de tamaño mediano
- 30g de higos secos
- 30g de sultanas
- 30g de arándanos secos (cranberries)
- 3 huevos
- Mayonesa, al gusto
- 10 panes de mañana (bollos dulces)
- 10 lonchas de queso
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, remoja las frutas secas (higos secos, sultanas, arándanos secos) en agua tibia durante unos 30 minutos. Después de remojarlas, sécalas suavemente con papel de cocina y resérvalas.
Step 2
Lava y hierve las patatas y los huevos. Una vez cocidas las patatas, deja que se enfríen un poco, luego pélalas y machácalas suavemente usando un tenedor o un machacador.
Step 3
Machaca también los huevos cocidos y mézclalos con las patatas machacadas. Como consejo, reserva una yema de huevo para usarla como adorno para la ensalada más tarde.
Step 4
Añade las frutas secas preparadas a la mezcla de patatas y huevo machacados y remueve bien para combinar.
Step 5
Ahora, añade mayonesa a tu gusto. Mezcla bien hasta que la mayonesa esté bien incorporada con los demás ingredientes. Esto crea una deliciosa base de ensalada de patata.
Step 6
Toma una porción de la ensalada de patata terminada y colócala en un plato aparte para decorar. Puedes desmenuzar la yema de huevo reservada por encima (usando un colador o tus dedos) para un acabado atractivo.
Step 7
¡Disfrutar de esta ensalada por sí sola también es maravilloso! La combinación de abundantes frutas secas y patatas cremosas la convierte en un fantástico aperitivo o guarnición. ¿No tiene una pinta deliciosa?
Step 8
Ahora, montemos los sándwiches. Corta cada loncha de queso en aproximadamente un tercio de su tamaño original. Esto facilita su colocación ordenada dentro del pan de mañana.
Step 9
Corta los panes de mañana por la mitad horizontalmente. Coloca un trozo del queso cortado dentro de cada pan, seguido de una generosa cantidad de la ensalada de patata. ¡Tu sándwich de pan de mañana, sustancioso y delicioso, está ahora completo!
