Sándwich de Espinacas Salteadas con Tocino: Un Menú Sencillo y Sustancioso para el Almuerzo
Idea Sencilla para el Almuerzo: ¡Delicioso Sándwich de Espinacas y Tocino!
¡Hola a todos! Hoy les presento un ‘Sándwich de Espinacas Salteadas con Tocino’, preparado con espinacas frescas recién cosechadas de mi jardín, crujiente tocino y tomates jugosos. Este sándwich es perfecto como un bocadillo para los niños, un delicioso brunch o un almuerzo reconfortante. Ofrece una experiencia única, como disfrutar de verduras salteadas sobre pan tostado. ¡Con las espinacas en temporada y maravillosamente frescas, prueben a crear algo especial con ellas cada día!
Ingredientes del Día- 1 manojo de espinacas frescas (aprox. 2 plantas)
- 2 tomates cherry
- 2 tiras de tocino sabroso
- 2 rebanadas de pan tierno
- 1 trozo de mantequilla para darle riqueza
- 2 pizcas de sal para sazonar
- Una pizca de pimienta negra para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Estas hojas de espinaca, recién cogidas del jardín, son tan tiernas y vibrantes! Coseché dos plantas y ya es una cantidad generosa. ¡Parecen joyas verdes!
Step 2
¿Ven estas gruesas raíces de las espinacas? Recorten cuidadosamente estas raíces frescas y retiren suavemente las hojas amarillentas antes de prepararlas.
Step 3
Ahora, separen las espinacas en manojos más pequeños o desprendan las hojas una por una. Enjuáguenlas a fondo un par de veces bajo el agua corriente del jardín, asegurándose de que no quede tierra. ¡Lávenlas con cuidado!
Step 4
Después de enjuagar las espinacas del jardín, he recortado las raíces, retirado las hojas amarillas y las he lavado de nuevo. Se siente increíblemente fresco, ¿verdad?
Step 5
Corten el tocino en tiras de aproximadamente 1.5 cm de ancho. Piquen los tomates cherry en trozos del tamaño de un bocado para añadir un toque de frescura al sándwich.
Step 6
Calienten una sartén sin aceite y salteen el tocino hasta que esté bien dorado y fragante. Una vez que el tocino suelte su grasa, añadan las espinacas preparadas y cocinen hasta que se ablanden.
Step 7
A medida que las espinacas comiencen a ablandarse, añadan los tomates picados y salteen un poco más. Los tomates liberarán su dulzura a medida que se cocinan.
Step 8
Sazonen las espinacas, el tocino y los tomates salteados con dos pizcas de sal para equilibrar los sabores. Ajusten el sazón según sea necesario para evitar que quede demasiado salado.
Step 9
Finalmente, añadan una pizca de pimienta negra para un toque final aromático. Transfieran los ingredientes bellamente salteados a un plato.
Step 10
Derritan un trozo de mantequilla en una sartén limpia y tuesten ambos lados de las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes. El sabor a mantequilla hará el pan aún más delicioso.
Step 11
Coloquen generosamente el abundante salteado de espinacas, tocino y tomate sobre el pan perfectamente tostado. Acompañado de una taza de café intenso, tendrán un brunch maravilloso o un almuerzo simple y satisfactorio.
Step 12
Este salteado de espinacas y tomates es lo suficientemente delicioso como para servirlo como guarnición por sí solo, pero al colocarlo sobre pan tostado, se transforma en un delicioso sándwich que constituye una comida completa. ¡Disfruten de la armonía de ingredientes frescos!
