Sándwich de Huevo Casero, Saludable y Reconfortante
¡Receta Dorada Sencilla pero Nutritiva! Sándwich de Huevo Ideal para Dietas
Cuando te sientas un poco pesado y desees una comida ligera y deliciosa, este sándwich de huevo es la respuesta perfecta. Los sándwiches son una forma fantástica de incorporar abundantes vegetales, lo que los convierte en una opción predilecta para quienes buscan mantener una dieta saludable o disfrutar de una comida más ligera. Con ingredientes frescos y la cremosidad de los huevos, este sándwich seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Disfruta de una comida saludable y sabrosa!
Ingredientes del Sándwich- 4 rebanadas de pan de centeno (añade un sabor integral y a nuez)
- 4 hojas de lechuga fresca (para crocancia y frescura)
- 1 tomate maduro (su textura jugosa realza el sándwich)
- 3 huevos grandes (la estrella del sándwich, aporta una textura cremosa)
- 1/4 cebolla (aporta dulzura y profundidad de sabor)
- 2 rebanadas de queso (para un toque rico y sabroso)
- 50g de pepinillos (añaden un toque agradable de acidez)
Salsa para el Relleno de Huevo- 3 cucharadas de mayonesa (para cremosidad)
- 1 cucharada de mostaza (para un toque picante)
- 1/4 cucharadita de sal (para equilibrar los sabores)
- Una pizca de pimienta negra (ajustar al gusto)
Untar para el Pan- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de mayonesa (para cremosidad)
- 1 cucharada de mostaza (para un toque picante)
- 1/4 cucharadita de sal (para equilibrar los sabores)
- Una pizca de pimienta negra (ajustar al gusto)
Untar para el Pan- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de mostaza
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el tomate y córtalo en rodajas redondas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Esto hará que el sándwich se vea atractivo y sea más fácil de comer.
Step 2
Corta la cebolla en juliana fina. Si prefieres un sabor de cebolla más suave, puedes sumergir las rodajas en agua fría durante unos 5 minutos y luego escurrirlas bien. Esto conservará su crocancia mientras reduce la intensidad del sabor.
Step 3
Llena una olla con abundante agua, añade 1 cucharada de sal y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agrega los huevos con cuidado y hiérvelos durante exactamente 12 minutos. Después de hervir, transfiere inmediatamente los huevos a un baño de agua helada para enfriarlos por completo, luego pela las cáscaras. Este método ayuda a que los huevos se pelen fácilmente y evita que se agrieten.
Step 4
Una vez pelados, separa las yemas de las claras de huevo. Para una textura más suave, pasa las yemas por un colador a un bol. Pica finamente las claras de huevo con un cuchillo. Evita picarlas demasiado; trozos ligeramente más grandes proporcionarán una textura más satisfactoria.
Step 5
En el bol con las yemas tamizadas, añade las claras picadas, los pepinillos finamente picados y los ingredientes para la salsa del relleno de huevo: 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza, 1/4 cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Mezcla todo suavemente con un tenedor o cuchara hasta que esté bien combinado y cremoso. ¡Tu relleno de sándwich está listo!
Step 6
Puedes tostar ligeramente las rebanadas de pan de centeno si lo prefieres. Unta los ingredientes para el pan (1/2 cucharada de mayonesa y 1/2 cucharada de mostaza) de manera uniforme en un lado de cada rebanada de pan. Esto añade humedad y realza el sabor general del sándwich.
Step 7
¡Ahora es el momento de armar tu sándwich! Coloca los ingredientes de manera atractiva sobre el pan. Comienza con una base de lechuga fresca, seguida de una generosa porción de la mezcla cremosa de huevo. Luego, añade las rodajas de tomate, la cebolla crujiente y una rebanada de queso en capas. Finalmente, cúbrelo con la otra rebanada de pan. ¡Tu delicioso y saludable sándwich de huevo casero está completo!
