Sándwich de Huevo Esponjoso con Pan de Mañana
Receta Fácil de Sándwich de Huevo con Pan de Mañana para el Desayuno
¡Disfruta de un sándwich de huevo ligero y satisfactorio hecho con suaves panes de mañana! Esta receta presenta un delicioso relleno de verduras frescas y huevos perfectamente cocidos, anidados entre panes esponjosos. Es una opción ideal para un desayuno rápido o un delicioso bocadillo para empezar el día.
Ingredientes Clave- 5-6 Panes de Mañana (bollos dulces)
- 4 Huevos
- 1/4 Pimiento Rojo
- 1/4 Pimiento Amarillo
- 1/4 Cebolla
- 1/4 Pepino
- 3-4 Hojas de Lechuga
- Una pequeña cantidad de Zanahoria
Aderezo y Condimentos- 1/3 cdta de Sal (ajustar al gusto)
- 3 cdas de Mayonesa (para cremosidad)
- Una pizca de Pimienta Negra (para el aroma)
- 1/3 cdta de Sal (ajustar al gusto)
- 3 cdas de Mayonesa (para cremosidad)
- Una pizca de Pimienta Negra (para el aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca los 4 huevos en una olla y cúbrelos con abundante agua. Agrega 1/3 cdta de sal al agua; esto ayuda a evitar que los huevos se agrieten y facilita su pelado posterior. Cocina los huevos durante unos 15 minutos hasta que estén duros. Una vez cocidos, sumérgelos en agua fría por unos minutos para que se enfríen, lo que facilita significativamente el pelado.
Step 2
Lava bien la zanahoria y pélala. Usando un pelador en juliana o un cuchillo, corta la zanahoria lo más finamente posible y luego pícala finamente en trozos de aproximadamente 0.3 cm de grosor. ¡La clave de esta receta es utilizar cualquier verdura sobrante que tengas a mano! Picar finamente una variedad de verduras aportará textura y valor nutricional.
Step 3
Lava el pepino, retira las semillas y pica finamente tanto la piel como la pulpa juntas. Espolvorea una pizca de sal sobre el pepino picado y déjalo reposar durante unos 5 a 10 minutos para extraer la humedad. Este paso evita que el relleno del sándwich quede demasiado aguado. Después de salar, exprime firmemente el exceso de agua con la mano.
Step 4
A continuación, pica finamente el pimiento rojo, el pimiento amarillo y la cebolla. Asegúrate de quitar las semillas o partes centrales antes de picar. Al igual que con el pepino, exprime la mayor cantidad de humedad posible de estas verduras picadas. Esto es crucial para mantener una buena consistencia y concentración de sabor en el relleno de tu sándwich.
Step 5
Pela los huevos duros que cocinaste. Primero, pica con cuidado las claras de huevo muy finamente con un cuchillo. Busca trozos pequeños y consistentes para lograr una textura suave en el relleno. Evita trozos grandes para una mejor sensación en boca.
Step 6
Agrega las claras de huevo picadas y separadas a un bol para mezclar. Luego, añade las yemas de huevo duro que reservaste. Machaca suavemente las yemas con el dorso de una cuchara o un tenedor. Incorporar las yemas agregará cremosidad y un sabor rico y salado al relleno del sándwich.
Step 7
Ahora es el momento de combinar todo. Agrega las claras de huevo finamente picadas, las yemas machacadas y todas las verduras picadas bien escurridas (zanahoria, pepino, pimientos, cebolla) al bol. Mezcla 3 cucharadas de mayonesa, una pizca de pimienta negra y 1/3 cdta de sal. Remueve todo a fondo. Es mejor empezar con menos sal y añadir más según sea necesario, probando mientras cocinas para lograr el punto de sazón deseado.
Step 8
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados con la mayonesa. ¡Tu delicioso relleno para sándwich de huevo está listo! Los vibrantes colores de las verduras lo hacen visualmente atractivo y apetitoso.
Step 9
Corta cuidadosamente cada pan de mañana horizontalmente con un cuchillo, creando un bolsillo para el relleno. Sé delicado para evitar aplastar los panes. Coloca una hoja de lechuga fresca dentro de cada pan para añadir textura crujiente y un toque de frescura. Rellena generosamente cada pan con la mezcla de huevo preparada.
Step 10
¡Felicitaciones! Tus hermosos y deliciosos Sándwiches de Huevo con Pan de Mañana están completos. Disfruta de esta deliciosa comida o brunch hecho con ingredientes sencillos. ¡Será un éxito garantizado para todos!
