Sándwich de Pepino Crujiente: Receta Casera Súper Sencilla
Cómo Hacer un Sándwich de Pepino Fresco y Crujiente
Prepara un sándwich de pepino súper sencillo con los ingredientes que tienes en casa. ¡Disfruta del delicioso crujido del pepino fresco combinado con un aderezo cremoso. Perfecto para el brunch o un aperitivo ligero!
Ingredientes para Sándwich de Pepino- 1 pepino
- 1/2 cucharada de sal gruesa
- 2 rebanadas de pan baguette
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco en hojuelas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el pepino y sécalo. Pela la piel con un pelador de verduras y luego córtalo por la mitad.
Step 2
Usando una mandolina o un cuchillo afilado, corta el pepino en rodajas finas. Intenta que tengan un grosor de aproximadamente 0.5 cm para una textura agradable. Si las rodajas son demasiado finas, podrían romperse fácilmente.
Step 3
Coloca el pepino en rodajas en un bol y añade 1/2 cucharada de sal gruesa. Salar el pepino ayuda a extraer el exceso de humedad, asegurando una textura crujiente.
Step 4
Mezcla suavemente el pepino con la sal para cubrir uniformemente. Deja reposar durante unos 10 minutos para que se encurta. Puedes removerlo una vez en medio tiempo. Cubrir con film transparente puede ayudar a retener la humedad durante el encurtido.
Step 5
Después de encurtir, escurre el exceso de agua que liberó el pepino. Exprime la mayor cantidad de líquido posible con las manos o presionando con papel de cocina. Este paso es crucial para evitar un sándwich empapado. ¡Tu pepino encurtido está listo!
Step 6
Ahora, prepara los ingredientes para armar el sándwich. Necesitarás dos rebanadas de pan baguette. Las rebanadas de baguette frescas o ligeramente tostadas funcionan de maravilla.
Step 7
Unta 1 cucharada de mayonesa de manera uniforme sobre cada rebanada de baguette. Esto añade una base cremosa y húmeda a tu sándwich.
Step 8
Coloca generosamente las rodajas de pepino encurtido y bien escurrido sobre la mayonesa en cada rebanada de pan. Puedes ajustar la cantidad de pepino a tu gusto. Dividir el pepino equitativamente entre las dos rebanadas asegura un sándwich equilibrado.
Step 9
Rocía aceite de oliva virgen extra sobre las rodajas de pepino en un patrón de zigzag. El aceite de oliva realza el sabor fresco del pepino y añade un toque de riqueza.
Step 10
Muele ligeramente un poco de pimienta negra fresca por encima. La pizca de pimienta complementa el refrescante sabor del pepino.
Step 11
Termina con una pizca de perejil seco en hojuelas para darle color y un aroma sutil.
Step 12
¡Y ahí lo tienes – un delicioso y crujiente sándwich de pepino! Disfruta de una comida saludable y satisfactoria con esta receta casera increíblemente sencilla.
