Sándwich de Remolacha de Zanahoria: Un Delicioso Toque Ácido
Cómo Preparar un Sándwich de Remolacha de Zanahoria con Mucho Sabor en Casa
Esta refrescante remolacha de zanahoria es un acompañamiento fantástico para los filetes, pero cuando se empaca generosamente en un sándwich, ¡añade una deliciosa dimensión dulce, salada y ácida que es increíblemente sabrosa! Es un plato hermoso y sabroso, ¡así que hagamos este sándwich de remolacha de zanahoria ahora mismo!
Ingredientes para la Remolacha de Zanahoria- 2 zanahorias medianas
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de oligodang (o miel/sirope de agave)
- Pizca de pimienta negra
Ingredientes para el Montaje del Sándwich- 2 rebanadas de pan
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de mostaza con miel
- 2-3 hojas de lechuga romana
- 2 rebanadas de jamón para sándwich
- 1 rebanada de queso
- 1 huevo frito
- Cantidad generosa de remolacha de zanahoria
- 2 rebanadas de pan
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de mostaza con miel
- 2-3 hojas de lechuga romana
- 2 rebanadas de jamón para sándwich
- 1 rebanada de queso
- 1 huevo frito
- Cantidad generosa de remolacha de zanahoria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y pela bien las 2 zanahorias. Luego, córtalas en juliana muy finas. Espolvorea 1 cucharadita de sal gruesa uniformemente sobre las zanahorias y déjalas reposar durante 10 minutos para que suelten la humedad.
Step 2
En un bol, combina 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de oligodang (o un edulcorante como miel o sirope de agave) y una pizca de pimienta negra. Bate bien con un tenedor o varillas para crear un aderezo dulce y ácido.
Step 3
Exprime suavemente el exceso de agua de las zanahorias que han estado reposando durante 10 minutos. Añade el aderezo preparado a las zanahorias y mezcla para cubrirlas uniformemente. Tapa con film transparente y deja enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Step 4
Ahora, es el momento de montar el sándwich. Unta 1/2 cucharada de mayonesa finamente en el interior de una rebanada de pan y 1/2 cucharada de mostaza con miel en el interior de la otra rebanada. Puedes ajustar la cantidad de salsa a tu gusto.
Step 5
Sobre una rebanada de pan, coloca en orden 2 rebanadas de jamón para sándwich, un huevo frito dorado y 1 rebanada de queso.
Step 6
Añade generosamente la remolacha de zanahoria, asegurándote de poner una capa gruesa. La acidez de la remolacha de zanahoria realzará enormemente el sabor general del sándwich.
Step 7
Finalmente, cubre con 2-3 hojas de lechuga romana para completar los rellenos del sándwich. La lechuga crujiente añade un contraste textural maravilloso.
Step 8
Coloca la otra rebanada de pan encima. Envuelve el sándwich firmemente con film transparente para mantener todo en su lugar. Una vez bien envuelto, usa un cuchillo de sierra o un cuchillo afilado para cortar el sándwich limpiamente por la mitad.
