Sándwich Esponjoso y Delicioso de Huevo y Papa
¡Receta de Sándwich de Huevo y Papa Fácil pero Deliciosa, Perfecta para Lunch o Como Snack!
Un sándwich especial que preparo a menudo en casa, ¡el Sándwich de Huevo y Papa! A toda mi familia le encanta, así que suelo hacer una buena cantidad. Es ideal para un almuerzo rápido cuando tienes poco tiempo, o como un delicioso complemento para tu lonchera. ¡Disfruta de una comida satisfactoria y sabrosa con esta receta que equilibra sustento y sabor!
Ingredientes Principales- 6 Papas (medianas)
- 4-5 Huevos
- 1/2 Cebolla (pequeña)
- 1-2 paquetes de Pan de Molde
- Mermelada de fresa, al gusto (opcional)
- Mayonesa, generosamente (aprox. 5-7 cucharadas, para la consistencia)
- Pimienta negra, al gusto
- Sal, al gusto
- Azúcar, al gusto (para dulzor adicional, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cocinemos los huevos. Llena una olla con suficiente agua para cubrir los huevos y añade una pizca de sal. Cuando el agua empiece a hervir, coloca los huevos con cuidado y déjalos cocer durante unos 15 minutos hasta que estén duros. Esto asegura que las yemas queden firmes y perfectas para el relleno del sándwich.
Step 2
Enjuaga los huevos cocidos bajo agua fría para enfriarlos, luego pélalos. Ahora, separaremos las yemas y las claras. Para un relleno de sándwich más suave, reserva las yemas por ahora y pica finamente las claras de huevo.
Step 3
Corta las papas en trozos grandes y colócalas en una olla con su piel. Agrega suficiente agua para cubrirlas por completo, junto con una pizca de sal. Cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que las papas estén tan tiernas que se puedan machacar fácilmente con un tenedor. Escurre completamente las papas cocidas.
Step 4
Pica finamente los ingredientes. Junto con las claras de huevo cocidas, pica finamente la cebolla. Si vas a añadir palitos de imitación de cangrejo o jamón, pícalos finamente en este punto también. Estos ingredientes picados añadirán riqueza al relleno del sándwich.
Step 5
Coloca las papas calientes machacadas y las yemas de huevo en un bol. Añade sal, pimienta y un poco de azúcar al gusto al bol con las papas y las yemas. Es mejor machacarlas mientras aún están calientes para lograr una consistencia suave y sin grumos.
Step 6
Usando un tenedor, machaca bien las papas y las yemas de huevo. Es crucial crear una base de ensalada de papa suave sin grumos. Este paso puede ser un poco agotador para tus brazos, ¡pero sigue adelante por ese delicioso sándwich!
Step 7
A la base de papa y yema machacadas, añade las claras de huevo picadas finamente, la cebolla y cualquier ingrediente adicional como palitos de imitación de cangrejo o jamón que hayas preparado. Mezcla todo bien, dándole un buen ‘¡sacude, sacude!’ para combinar todos los ingredientes.
Step 8
Ahora es el momento de añadir el ingrediente estrella para el relleno del sándwich: la mayonesa. La mayonesa unirá los sabores y aportará una textura cremosa.
Step 9
Añade generosamente la mayonesa. Yo usé bastante porque hice una tanda grande. Aproximadamente 5-7 cucharadas suelen ser suficientes, pero siéntete libre de ajustar a tu gusto. (¡Recomiendo unas tres buenas apretadas!).
Step 10
Añade una pizca de pimienta negra para realzar el sabor. Aunque ya está sazonado, un toque de pimienta negra añadirá más profundidad al sándwich. Ajusta a tu gusto.
Step 11
Mezcla continuamente todos los ingredientes con la mayonesa hasta que estén suaves y cremosos. Para evitar que el relleno del sándwich quede demasiado seco, añade un poco más de mayonesa gradualmente mientras mezclas, asegurándote de lograr una consistencia espesa y cremosa sin que quede demasiado líquido. ¡Tu deliciosa ensalada de papa para el relleno está lista!
Step 12
Ahora, ¡vamos a armar el sándwich! Usa un cuchillo para recortar limpiamente los bordes del pan. Unta una capa fina de mermelada de fresa en una cara de una rebanada de pan. La dulzura de la mermelada añadirá un toque refrescante al sándwich. Luego, coloca una loncha de queso encima.
Step 13
Coloca generosamente la ensalada de huevo y papa preparada sobre el queso, dejándola bien gruesa. Una capa más gruesa de ensalada hará que el sándwich sea aún más sustancioso y delicioso.
Step 14
Finalmente, cubre con otra rebanada de pan para completar el sándwich. Presiona suavemente para asegurar que el relleno se mantenga en su lugar.
Step 15
Corta el sándwich por la mitad para que sea más fácil de manejar. Usando un cuchillo de sierra o un cuchillo afilado, córtalo por la mitad para revelar el interior bellamente relleno.
Step 16
¡Listo! ¡Tu delicioso Sándwich de Huevo y Papa está completo! Prepara tú mismo este sándwich tan apetitoso y sabroso. ¿No queda genial para presumir?
Step 17
Rellenar el sándwich de esta manera lo hace parecer aún más apetitoso y proporciona una rica explosión de sabor con cada bocado. ¡También es una delicia para la vista!
Step 18
Este sándwich lo preparé para un picnic la última vez. Personalmente, encuentro que untar mermelada de fresa sobre el queso sabe mejor y combina más armoniosamente con la ensalada de huevo y papa que la combinación de jamón y queso. ¡Siéntete libre de personalizarlo a tu gusto!
Step 19
¡Esta foto también es de nuestro último picnic! Aunque requiere un poco de esfuerzo, el sabor es absolutamente excelente cuando se hace con cuidado. ¡Crea un momento delicioso con este sustancioso y sabroso Sándwich de Huevo y Papa (también conocido como Sándwich de Ensalada de Papa y Huevo)!
