Sándwich Estilo Calle Nostálgico
¡Hagamos el famoso sándwich estilo callejero de Cha Seung-won en casa!
Probé a hacer el sándwich estilo callejero que popularizó Cha Seung-won después de verlo en la televisión. Es un sabor nostálgico, sencillo pero delicioso. ¡Perfecto como merienda para niños o como un almuerzo rápido!
Ingredientes Principales- 4 rebanadas de pan de molde
- 1/2 cebolla
- 1/4 zanahoria
- Un puñado de repollo (aproximadamente 1/4 de una cabeza pequeña)
- 4 huevos
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes. Lava bien las verduras frescas.
Step 2
Pica finamente las verduras. Pica la cebolla y la zanahoria lo más pequeño posible para que se mezclen bien con el huevo. Pica también finamente la cebolleta y corta el repollo en juliana fina. Verduras de tamaño uniforme darán una mejor textura.
Step 3
En un bol, combina el repollo rallado con mayonesa y kétchup, mezclando bien para crear una deliciosa ensalada de repollo. Siéntete libre de ajustar la proporción de mayonesa y kétchup a tu gusto.
Step 4
En un bol hondo, casca los 4 huevos y bátelos bien. Añade las verduras picadas (zanahoria, cebolla, cebolleta) y una pizca de sal, luego remueve para combinar todo. Añadir muchas verduras a la mezcla de huevo la hace más sabrosa.
Step 5
Calienta una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte la mezcla de huevo, aproximadamente un cucharón a la vez, y extiéndela para formar una tortilla redonda y ancha. Empieza a fuego medio-bajo y ten cuidado de que el huevo no se queme mientras se cocina.
Step 6
Intenta dar forma a las tortillas de manera que sean similares en tamaño a las rebanadas de pan. Esto ayudará a que el sándwich se vea ordenado al montarlo. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Si prefieres una tortilla más gruesa, puedes usar un poco más de mezcla de huevo.
Step 7
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en una sartén seca y resérvalas mientras estén tibias. Tostarlas hasta que estén ligeramente crujientes realzará la textura del sándwich. Puedes usar una tostadora o una sartén.
Step 8
Unta una fina capa de tu mermelada favorita en un lado de una rebanada de pan tostado. Elige mermelada de fresa, de uva o cualquier otra que te guste para añadir un toque de dulzura.
Step 9
Coloca con cuidado una tortilla dorada sobre la rebanada de pan untada con mermelada.
Step 10
Corona la tortilla con la ensalada de repollo preparada. La textura crujiente y el sabor refrescante de la ensalada realzarán el perfil de sabor del sándwich.
Step 11
Finalmente, coloca la otra rebanada de pan encima para completar tu delicioso sándwich estilo callejero. Córtalo por la mitad y disfrútalo caliente.
