Sándwich Gourmet de Ensalada de Papa y Huevo
¡Prepara un Delicioso Sándwich de Ensalada de Papa y Huevo con Jugo de Toronja!
Esta receta crea un exquisito Sándwich de Ensalada de Papa y Huevo, perfecto para una comida satisfactoria o un brunch. Utiliza ingredientes sencillos para un resultado sorprendentemente elegante. Las papas cremosas y los huevos esponjosos, combinados con verduras crujientes, ofrecen una textura y sabor maravillosos. Disfrútalo con fruta fresca para una experiencia aún más completa.
Ingredientes para el Sándwich- 1 paquete de pan de sándwich
- 2 papas medianas
- 2 huevos grandes
- 50g de mayonesa (aprox. 3-4 cucharadas)
- 5 barritas de surimi (o cangrejo artificial)
- 1/2 pepino
- 1/4 cebolla
- 1 cucharada de salsa de mostaza
Instrucciones de preparación
Step 1
Para empezar a preparar la deliciosa ensalada de papa y huevo, lava bien dos huevos. Pela dos papas y córtalas en cubos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5-2 cm) para que se cocinen más rápido. Coloca las papas y los huevos en una olla, cúbrelos con agua y hierve hasta que estén cocidos.
Step 2
Si no usas mayonesa con frecuencia, comprar el paquete más pequeño es una excelente manera de asegurarte de que se mantenga fresca. Puedes ajustar la cantidad a tu gusto.
Step 3
He usado barritas de surimi aquí para añadir sabor. Tenía curiosidad por la diferencia de sabor entre ‘Kramee’ y ‘Creamy’, pero ambos son sabrosos, así que siéntete libre de elegir tu favorito. (5 barritas de surimi)
Step 4
Pica finamente el pepino y la cebolla para obtener una textura crujiente agradable. Desmenuza o pica finamente las barritas de surimi a lo largo de su fibra para que se mezclen bien en la ensalada.
Step 5
Verifica si las papas están completamente cocidas insertando un tenedor. Una vez tiernas, escúrrelas y deja que se enfríen un poco.
Step 6
Machacar las papas mientras aún están calientes es la forma más fácil de lograr una textura suave y cremosa. Usar una cuchara te ayudará a machacarlas sin esfuerzo.
Step 7
Las papas que usé hoy eran de tipo harinoso, lo que hizo que quedaran maravillosamente esponjosas al cocinarse y fueran muy fáciles de machacar. Se desmoronaban como granos de arroz, haciendo la ensalada extra cremosa.
Step 8
Pela los huevos duros y pícalos finamente. También puedes desmenuzar las yemas con un tenedor y añadirlas a la mezcla para un sabor aún más rico.
Step 9
A las papas machacadas, verduras picadas, surimi desmenuzado y huevos picados, añade generosamente la mayonesa. Aproximadamente 50g deberían ser suficientes para mezclar todo bien.
Step 10
Añade 1 cucharada de salsa de mostaza para una capa adicional de sabor. Usar mostaza Dijon o en grano entero puede realzar aún más el perfil de sabor.
Step 11
¡Ahora, simplemente mezcla todos los ingredientes con una espátula o cuchara hasta que estén bien combinados, y tu deliciosa ensalada de papa y huevo estará lista! Le di un mordisco y estaba tan sabrosa que no podía parar de comerla. ¡Podría haberme comido demasiado como para hacer sándwiches a este ritmo! (risas)
Step 12
He tostado ligeramente el pan de sándwich durante unos 2 minutos en mi mini horno Okkku. Este paso añade una ligera crocancia al exterior mientras mantiene el interior suave. También puedes usar una tostadora normal.
Step 13
Extiende generosamente la ensalada de papa y huevo preparada sobre el pan ligeramente tostado, luego cubre con otra rebanada de pan para completar tu Sándwich Gourmet de Ensalada de Papa y Huevo. Como mi boca es pequeña, lo corté en cuatro porciones para comerlo más fácilmente. (alegría)
