Sándwich Monte Cristo: Una Delicia Crujiente y Dulce-Salada
Receta de Sándwich Monte Cristo con Salsa de Ajo: ¡Un Sabor Excepcional!
¡Hola a todos! Hoy les presento una receta para el sándwich Monte Cristo, perfecta para picnics o como un brunch especial. Este sándwich ofrece un exterior crujiente y un interior jugoso y lleno de sabor, realzado por una rica salsa de ajo que crea una experiencia inolvidable. Si siguen mis pasos, ¡podrán crear un maravilloso sándwich Monte Cristo en casa!
Ingredientes Principales- 3 rebanadas de pan de sándwich
- 2 rebanadas de queso procesado
- 4 lonchas de Spam (cortadas a lo largo, de unos 3 mm de grosor)
- 1 huevo
- Pan rallado (panko preferiblemente), para rebozar
Salsa Especial de Ajo- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla (colmadas)
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla (colmadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte el Spam en tiras de aproximadamente 3 mm de grosor y de longitud adecuada para colocar en el sándwich. Este corte mejora la textura y la integración con los demás ingredientes.
Step 2
Prepare una sartén pequeña y añada 2 cucharadas colmadas de mantequilla. Derrita la mantequilla lentamente a fuego bajo, con cuidado de que no se queme. Cocinar a fuego lento y suave es la clave aquí.
Step 3
Una vez derretida la mantequilla, agregue 2 cucharadas de ajo picado y 2 cucharadas de azúcar. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 minutos. El objetivo es reducir ligeramente la mezcla, permitiendo que el ajo y el azúcar se caramelicen un poco para obtener un sabor más profundo y rico. Vigílelo para evitar que se queme.
Step 4
Ahora, vamos a armar el sándwich. Extienda una capa fina de salsa de mostaza en la cara superior (o interior) de cada rebanada de pan. (Puede omitir esto o sustituirlo por otra salsa si lo prefiere). Luego, coloque queso procesado, lonchas de Spam y una generosa porción de la salsa de ajo preparada. Cubra con otra rebanada de pan. Repita este proceso: pan-queso-Spam-salsa de ajo, luego pan-queso-Spam-salsa de ajo, y finalmente cubra con la tercera rebanada de pan.
Step 5
En un bol amplio, bata el huevo para hacer un rebozado. Sumerja ambos lados del sándwich armado en el huevo batido, asegurándose de que quede bien cubierto. Dejarlo reposar un momento puede ayudar a que el pan absorba bien el huevo.
Step 6
Después del rebozado de huevo, cubra generosamente toda la superficie del sándwich con pan rallado (panko). Presione suavemente para que las migas se adhieran bien. Cubrir el sándwich con una capa gruesa de pan rallado dará como resultado una textura extra crujiente al freírlo.
Step 7
Aceite ligeramente una sartén precalentada y reduzca el fuego a bajo. Coloque con cuidado el sándwich rebozado en la sartén y cocine a fuego bajo hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados. Es crucial cocinarlo lentamente a fuego bajo, revisando con frecuencia para evitar que se queme, hasta que el queso interior se derrita y el exterior adquiera un hermoso color dorado.
Step 8
Una vez perfectamente cocido, retire el sándwich Monte Cristo de la sartén y déjelo enfriar ligeramente. Cortarlo muy caliente puede hacer que los rellenos se salgan. Córtelo en diagonal para servirlo fácilmente. ¡Contemple su sándwich Monte Cristo definitivo, dulce y salado, con un exterior crujiente y un interior delicioso y jugoso, listo para disfrutar!
