Scones Súper Fáciles con Mezcla para Panqueques
¡Scones Fáciles para Principiantes en Repostería Usando Mezcla para Panqueques!
La medición precisa es clave en la repostería, ¡y puede ser un desafío para los principiantes! Hoy, prepararemos scones, una de las delicias horneadas más sencillas, utilizando una mezcla comercial para panqueques. Estas mezclas a menudo contienen harina, crema y polvo de queso, por lo que solo necesitarás huevos y mantequilla para un resultado verdaderamente simple y delicioso. Incluso si eres nuevo en la repostería, sentirás una gran satisfacción al hacer estos scones tú mismo. ¡Horneemos juntos!
Ingredientes Principales- 1 paquete (215g) de Mezcla para Hotcakes (mezcla comercial para panqueques)
- 1 huevo fresco
- 2 cucharadas de mantequilla
Precalentamiento del Horno- Precalentar a 180°C (350°F)
- Precalentar a 180°C (350°F)
Instrucciones de preparación
Step 1
Casca un huevo fresco en un bol y bátelo bien hasta que esté completamente batido. Asegúrate de que la yema y la clara estén bien combinadas.
Step 2
Reserva aproximadamente la mitad del huevo batido en un tazón pequeño aparte. Derrite 2 cucharadas de mantequilla en el microondas hasta que esté suave. Luego, vierte la mantequilla derretida en la mitad reservada del huevo batido y mezcla bien. Esto crea un líquido mantecoso y rico.
Step 3
Vierte un paquete (215g) de la mezcla para panqueques comercial en un bol grande. Vierte gradualmente la mezcla de huevo y mantequilla mientras mezclas suavemente con una espátula o tenedor. No mezcles en exceso.
Step 4
Inicialmente, los ingredientes pueden parecer separados, pero a medida que revuelves suavemente con una espátula, la mezcla comenzará a unirse, formando una masa. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Step 5
Una vez que la masa comience a agruparse, amásala suavemente con las manos, ya sea en el bol o sobre una superficie limpia. Amasa presionando y doblando suavemente hasta que se forme una masa cohesiva y ligeramente pegajosa. Trátala con delicadeza, como si fuera una masa suave.
Step 6
Tu masa estará lista cuando forme una bola única y suave, sin trozos secos de harina. Evita amasar en exceso, ya que esto puede resultar en scones duros.
Step 7
Para dar forma a los scones, coloca la masa en una bolsa con cierre hermético y presiónala suavemente para formar un disco redondo y ligeramente aplanado. Esto evita que se pegue y ayuda a crear una forma uniforme. Refrigera la masa con forma durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a que los scones mantengan su forma durante la cocción.
Step 8
Saca la masa enfriada de la bolsa y divídela en 6 porciones iguales. Coloca cuidadosamente cada porción sobre una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino, asegurándote de que haya suficiente espacio entre ellas, ya que se inflarán durante la cocción.
Step 9
Usando un pincel de repostería, cubre ligeramente la parte superior de cada scone con el resto del huevo batido. Esto les dará un hermoso brillo dorado y una corteza encantadora una vez horneados.
Step 10
Hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos, o hasta que los scones estén dorados. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según tu horno, así que vigílalos.
Step 11
Una vez horneados a la perfección, saca los scones del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos. Son deliciosos servidos tibios, pero también son maravillosos una vez completamente fríos. Sírvelos en un plato y disfrútalos con tu café o té favorito.
