Setas Ostra Rey Asadas con Salsa Picante y Dulce
Setas Ostra Rey Tiernas y Sabrosas con un Glaseado Picante y Dulce
¡Transforma tus comidas con estas Setas Ostra Rey increíblemente sabrosas! Esta receta de ‘Setas Ostra Rey Asadas Picantes y Dulces’ es sorprendentemente sencilla pero ofrece un sabor sofisticado. La deliciosa textura masticable de las setas combinada con un glaseado salado, ligeramente picante y dulce las convierte en un acompañamiento perfecto o en un apetitoso aperitivo. ¡Prepárate para impresionarte a ti y a tus invitados con esta deliciosa creación!
Ingredientes Principales- 1 paquete de Setas Ostra Rey (aprox. 300g)
- 2 cucharadas de Mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparar las Setas Ostra Rey: Limpia suavemente las setas con un paño húmedo. Recorta los extremos si es necesario. Corta las setas en trozos gruesos y del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 a 2 cm (alrededor de 0.6 a 0.8 pulgadas) de grosor. Los cortes más gruesos proporcionarán una textura masticable más satisfactoria después de cocinar.
Step 2
Hacer la Salsa Picante Dulce: En un tazón pequeño, combina el ajo picado, el chile picado, el gochugaru, la sal, el sake de cocina (o mirin), el aceite de sésamo, el oligodang (o miel), el agua y el gochujang. Bate todo hasta que esté bien combinado y suave. Esta será tu sabrosa salsa.
Step 3
Dorar las Setas: Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade la mantequilla y deja que se derrita. Una vez que la mantequilla esté derretida y ligeramente espumosa, añade las setas Ostra Rey cortadas en una sola capa, asegurándote de no llenar demasiado la sartén. Cocina unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y ligeramente tiernas. Dorarlas primero desarrolla un sabor y textura maravillosos.
Step 4
Reducir la Salsa: Aparta las setas doradas a un lado de la sartén, o en una cacerola pequeña aparte, vierte la salsa picante preparada. Lleva la salsa a un hervor suave a fuego bajo y deja que se cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, solo hasta que espese ligeramente. Ten cuidado de no quemar la salsa.
Step 5
Combinar y Mezclar: Vuelve a añadir las setas doradas a la sartén con la salsa hirviendo. Mezcla suavemente las setas para cubrirlas uniformemente con la salsa. Continúa cocinando durante otros 1-2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y las setas queden brillantes.
Step 6
Servir: Transfiere las deliciosas setas Ostra Rey asadas picantes y dulces a un plato de servir. Decora con semillas de sésamo tostadas si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso plato inmediatamente!
