Setas Rey Enmantecadas y Salteadas
Receta Sencilla de Setas Rey Salteadas con Mantequilla, Perfecta para Cocinar en Casa
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una forma súper fácil y deliciosa de preparar setas rey (también conocidas como ‘King Oyster mushrooms’), ideales si las compraste en tiendas como Costco. Su textura carnosa combinada con el aroma de la mantequilla las convierte en un acompañamiento excelente para cualquier comida o como un aperitivo sabroso. ¡Vamos a crear algo especial con ingredientes sencillos!
Ingredientes- 1 manojo de Setas Rey (aproximadamente 200-250g)
- 1 cucharada de Mantequilla
- 1 cucharada de Ajo picado (o 1 cubito de ajo)
- 1-2 cucharadas de Salsa de Ostras
- 1 cucharada de Vino de Cocina (tipo Mirin)
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar las setas rey. Si las compró en tiendas grandes como Costco, usaremos un manojo entero para esta receta, que suele pesar entre 200 y 250 gramos.
Step 2
Coloque una sartén amplia a fuego bajo y añada 1 cucharada de mantequilla. Deje que se derrita lentamente, asegurándose de que no se queme. ¡Un fuego suave es clave para unas setas salteadas deliciosas!
Step 3
Una vez que la mantequilla comience a derretirse, agregue 1 cucharada de ajo picado (o un cubito de ajo). Sofría suavemente a fuego bajo hasta que el ajo libere su aroma. Tenga cuidado de que el ajo no se queme.
Step 4
Lave ligeramente las setas rey bajo agua corriente y corte la base dura. Separe las setas en hebras individuales, como si fueran tiras, y añádalas a la sartén. Cuando las setas comiencen a ablandarse, rocíe uniformemente 1-2 cucharadas de salsa de ostras.
Step 5
A continuación, agregue 1 cucharada de vino de cocina (como Mirin) para ayudar a eliminar cualquier posible olor a hongo y añadir un toque de sabor. Saltee hasta que las setas estén tiernas y bien cocidas. Sazone con sal y pimienta al gusto. Una vez que todo esté bien integrado y las setas estén cubiertas, apague el fuego.
Step 6
¡No tiene que usar solo setas rey! Esta receta funciona maravillosamente con otras setas como shiitake o champiñones ostra. Así que, siéntase libre de usar las setas que tenga a mano y pruebe este plato sencillo y delicioso. ¡Que lo disfrute!
