Sopa Cremosa de Maíz Clásica: Un Consuelo Casero Delicioso
¡La Sopa Por Excelencia! Sencilla y Sabrosa Sopa de Maíz
Perfecta para mojar pan caliente o disfrutarla sola para una comida reconfortante que te hará sentir maravillosamente bien. Un verdadero placer para el alma, cortesía de Man-Gae Recipe y su colección de Las Mejores Recetas del Mundo.
Ingredientes Esenciales- 1 lata (aprox. 340g) de maíz dulce, bien escurrido
- 1/2 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
- 1 loncha de queso procesado
- 2 tazas (aprox. 400ml) de leche
- Un trozo de mantequilla (para sofreír)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Ingrediente Opcional (Para Sabor Extra)- Una pizca de perejil seco (para decorar)
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre completamente el maíz de la lata usando un colador. Asegúrate de que no quede agua residual, ya que esto puede diluir el sabor de la sopa.
Step 2
Derrite un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla cortada en rodajas finas y sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dulce. Sofreír bien la cebolla es clave para desarrollar una base de sabor rica.
Step 3
Una vez que la cebolla esté tierna, añade el maíz escurrido a la sartén. Continúa salteando junto con la cebolla durante otros 2-3 minutos, permitiendo que el dulzor natural del maíz se realce.
Step 4
Transfiere la mezcla de cebolla y maíz salteada a una licuadora. Agrega 1/2 taza (aprox. 100ml) de leche y licúa hasta obtener una consistencia completamente suave. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche para facilitar el licuado.
Step 5
Vierte la mezcla licuada de nuevo en una olla limpia. Añade las 1.5 tazas restantes (aprox. 300ml) de leche. Coloca la olla a fuego medio-bajo y llévala a un hervor suave, revolviendo ocasionalmente.
Step 6
A medida que la sopa comience a hervir a fuego lento, añade la loncha de queso procesado. Remueve continuamente hasta que el queso se derrita por completo y se integre, haciendo la sopa maravillosamente cremosa y rica. Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Step 7
Sirve la sopa de maíz caliente en cuencos. Para un acabado bonito y un toque extra de sabor, espolvorea una pizca de perejil seco por encima. ¡Esta sopa es absolutamente deliciosa servida con pan crujiente o picatostes!
