Sopa Cremosa y Sabrosa de Patatas Casera
Receta Fácil y Deliciosa de Sopa de Patatas
Disfrute de los ricos y reconfortantes sabores de esta sopa de patatas suave y cremosa. Fácil de preparar en casa, es un plato encantador que a todos les encantará. Perfecta como comida ligera o como un cálido aperitivo, también es maravillosamente adecuada como comida para bebés.
Ingredientes Clave- 2 Patatas (aprox. 300g)
- 1/2 Cebolla (aprox. 100g)
- 15g Mantequilla sin sal (1 cucharada)
- 150ml Agua
- 150ml Leche
- 1 cucharadita de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando sus ingredientes. Pele las patatas y córtelas en trozos grandes. Pele y corte la cebolla en rodajas finas o píquela finamente. Usará media cebolla para esta receta.
Step 2
En una olla, agregue suficiente agua (aproximadamente 150 ml) para cubrir las patatas cortadas. Lleve a ebullición a fuego medio y cocine durante unos 10 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Puede comprobar si están listas pinchándolas con un tenedor; debe entrar con facilidad.
Step 3
Mientras las patatas hierven, derrita la mantequilla sin sal (15g) en una sartén u olla separada a fuego bajo. Una vez derretida la mantequilla, agregue la cebolla preparada y sofría suavemente durante unos 10 minutos, teniendo cuidado de que no se queme. Cocine hasta que la cebolla se vuelva translúcida y libere su dulce aroma.
Step 4
Consejo: El tiempo de cocción de las patatas y el tiempo de salteado de la cebolla son bastante similares. Realizar estos pasos simultáneamente puede ayudarle a ahorrar tiempo.
Step 5
Una vez que las patatas estén cocidas y las cebollas bien salteadas, es hora de mezclarlas. Agregue las cebollas salteadas y la leche (150 ml) a la olla con las patatas hervidas. Usar una batidora de inmersión (a menudo llamada ‘varita mágica’ en coreano) hará que sea rápido y fácil lograr una consistencia suave. Si no tiene una batidora de inmersión, puede usar una licuadora normal o incluso machacar los ingredientes en la olla.
Step 6
Después de batir todos los ingredientes hasta que estén suaves, vuelva a poner la olla a fuego bajo y llévela a fuego lento. Una vez que comience a burbujear, reduzca el fuego a muy bajo y revuelva continuamente para evitar que se pegue. Cocine hasta que la sopa alcance el grosor deseado. Sazone con sal (1 cucharadita) al gusto. También se puede agregar una pizca de pimienta negra si lo desea.
Step 7
Tenga en cuenta que a medida que la sopa de patatas se enfría, su consistencia se espesará aún más y su color cambiará gradualmente a un hermoso tono marfil.
Step 8
La sopa de patatas terminada presume de una textura increíblemente suave y un aroma maravillosamente fragante. Sírvala con pan crujiente, quizás tostado o frito, para una comida aún más satisfactoria. Su naturaleza suave y nutritiva también la convierte en una excelente opción para la comida de bebés. Disfrute de un momento de confort con un tazón caliente de esta deliciosa sopa.
