Sopa de Algas Marinas con Semillas de Perilla (Perilla-ae) Cremosa y Sabrosa
¡Receta Deliciosa de Sopa de Algas Marinas con Semillas de Perilla!
Disfrute de la deliciosa armonía de las sabrosas semillas de perilla y las tiernas algas marinas en esta reconfortante Sopa de Algas Marinas con Semillas de Perilla. Su caldo claro y refrescante es perfecto para aliviar la resaca o como una comida sustanciosa y nutritiva. Siga esta sencilla receta para una sopa verdaderamente satisfactoria.
Ingredientes Principales- 1 puñado grande de algas marinas secas rehidratadas (aproximadamente un puñado generoso)
- 2 cucharadas de polvo de semillas de perilla
Sazonadores y Caldo- 2.5 cucharadas de aceite de perilla
- 0.5 cucharada de condimento natural en polvo (ej. algas, anchoas, camarones)
- 0.5 cucharada de sal (ajustar al gusto)
- 2.5 cucharadas de aceite de perilla
- 0.5 cucharada de condimento natural en polvo (ej. algas, anchoas, camarones)
- 0.5 cucharada de sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, rehidrate las algas marinas secas sumergiéndolas en agua fría durante unos 10-20 minutos hasta que estén completamente blandas. Enjuague bien las algas rehidratadas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza y luego exprima el exceso de agua.
Step 2
Corte las algas marinas escurridas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm de largo) y colóquelas en una olla. Agregue 2.5 cucharadas de aceite de perilla y mezcle las algas para cubrirlas uniformemente, preparándolas para saltear.
Step 3
Sofría las algas marinas brevemente en el aceite de perilla. En este punto, agregue 0.5 cucharada de sal y mézclela suavemente con las algas para infundir sabor. Las algas estarán listas cuando su superficie se vuelva ligeramente translúcida.
Step 4
Vierta 1300 ml de agua en la olla con las algas salteadas. Revuelva bien para disolver cualquier resto de condimento adherido al fondo de la olla, asegurando una base de caldo rica.
Step 5
Una vez que la sopa alcance un hervor fuerte, incorpore 0.5 cucharada de condimento natural en polvo para realzar el umami. Usar una mezcla de condimentos naturales de ingredientes como algas, anchoas y camarones añadirá profundidad y complejidad al caldo.
Step 6
A continuación, agregue el ingrediente estrella para la riqueza: ¡2 cucharadas de polvo de semillas de perilla! Es importante batir bien el polvo a medida que lo agrega para evitar grumos y lograr una sopa suave y cremosa.
Step 7
Continúe cocinando a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos después de agregar las semillas de perilla. A medida que burbujea suavemente, el aroma a nuez de la perilla llenará su cocina y los sabores se mezclarán maravillosamente. Pruebe y ajuste la sazón con sal si es necesario antes de servir. ¡Disfrute de su deliciosa Sopa de Algas Marinas con Semillas de Perilla!
