Sopa de Miso con Huevos de Codorniz
Sopa Reconfortante de Miso con Huevos de Codorniz – ¡A los Niños Les Encanta!
¡Hoy hemos preparado una versión especial de la sopa de miso, la ‘Sopa de Miso con Huevos de Codorniz’, añadiendo estos pequeños y deliciosos huevos que encantan a los niños! El caldo suave y sabroso hecho con agua de arroz, combinado con tiernas setas enoki y un toque de cebolleta fresca, crea un plato nutritivo y reconfortante. Esta receta es muy fácil de seguir, ideal para principiantes, y es una adición maravillosa a cualquier comida. ¡Anímense a cocinarla!
Ingredientes Principales- 1L de Agua de Arroz (aprox. 5 tazas)
- 20 Huevos de Codorniz Cocidos
- 1/2 paquete de Setas Enoki (aprox. 50g)
- 1/4 tallo de Cebolleta (principalmente la parte blanca)
- 1 cucharadita de Ajo Picado (aprox. 5g)
Condimento- 3 cucharadas de Pasta de Miso (aprox. 45g, ajustar al gusto)
- 3 cucharadas de Pasta de Miso (aprox. 45g, ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierta 1 litro (aproximadamente 5 tazas) de agua de arroz en una olla y llévela a fuego medio hasta que hierva suavemente. El agua de arroz se obtiene enjuagando el arroz 2-3 veces antes de cocinarlo. Usar agua de arroz hace que la sopa de miso sea excepcionalmente suave y sabrosa.
Step 2
Mientras se calienta el agua de arroz, prepare las setas enoki cortando los extremos duros y separando los hilos. Este paso no solo mejora la textura, sino que también mantiene la sopa limpia y libre de impurezas.
Step 3
Corte finamente la cebolleta en juliana. Pele los huevos de codorniz cocidos. Tener el ajo picado medido de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más fluido.
Step 4
Una vez que el agua de arroz esté hirviendo a borbotones, es hora de añadir los ingredientes preparados. Primero, agregue los 20 huevos de codorniz cocidos a la olla.
Step 5
A continuación, añada el 1/2 paquete de setas enoki preparado. Las setas enoki se cocinan muy rápido, así que puede añadirlas cerca del final si prefiere una textura más firme.
Step 6
Ahora, incorpore 1 cucharadita de ajo picado. El ajo infusionará sutilmente el caldo con su maravilloso aroma, realzando el perfil de sabor general.
Step 7
Aquí es donde ocurre la magia. Añada 3 cucharadas de pasta de miso a la sopa. Para asegurarse de que el miso se disuelva suavemente, puede colocarlo en un colador fino y usar el dorso de una cuchara para frotarlo en el caldo. La cantidad de miso se puede ajustar según su preferencia personal de salinidad y sabor.
Step 8
Una vez que el miso esté incorporado y la sopa vuelva a hervir suavemente, reduzca el fuego ligeramente y déjela cocinar a fuego lento por solo 1 minuto más. Tenga cuidado de no cocinarla en exceso, ya que esto puede disminuir el delicado y sabroso aroma del miso.
Step 9
Finalmente, agregue la cebolleta en juliana y deje que hierva a fuego lento por un momento más. Esto añade un toque refrescante y vibrante a la sopa, completando su rico sabor. ¡Su deliciosa Sopa de Miso con Huevos de Codorniz está ahora lista!
Step 10
¡Disfrute de su cálida, nutritiva y deliciosa Sopa de Miso con Huevos de Codorniz! Es perfecta servida con un tazón de arroz para una comida satisfactoria y feliz. ¡Buen provecho!
Step 11
Para resumir la receta: hierva agua de arroz, añada huevos de codorniz, setas enoki, ajo picado y pasta de miso, luego cocine a fuego lento brevemente antes de terminar con cebolleta. Es un plato simple pero increíblemente sabroso.
