Sopa de Patatas Estilo IU
¡Recrea la Famosa Sopa de Desayuno de ‘Hyori’s Homestay’! Receta de Sopa de Patatas de IU
¿Te enamoraste de la deliciosa sopa de patatas que IU disfrutaba en ‘Hyori’s Homestay’ y querías hacerla? ¡Ahora puedes! Esta receta lleva la reconfortante y aterciopelada sopa directamente a tu cocina. Es increíblemente fácil de preparar y perfecta para un desayuno acogedor o una comida ligera. (Fuente: Man-e recipe, All Recipes of the World)
Ingredientes Principales- 3 patatas grandes
- 1/2 cebolla
- 2 lonchas de queso procesado (ej. cheddar)
- 2 tazas de leche (aprox. 400ml)
- Un poco de mantequilla
- Una pizca de sal
Picatostes Crujientes (Para decorar)- Rebanadas de pan, al gusto
Potenciador de Sabor Opcional- Un poco de perejil seco (para decorar)
- Rebanadas de pan, al gusto
Potenciador de Sabor Opcional- Un poco de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas y córtalas en cubos de aproximadamente 2-3 cm. Corta la cebolla en juliana fina. Tener los ingredientes preparados hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Coloca las patatas en cubos en una olla y añade suficiente agua para cubrirlas por completo. Cocina las patatas hasta que estén muy tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor, lo que suele tardar unos 15-20 minutos. Asegúrate de que estén completamente cocidas.
Step 3
En una sartén aparte, derrite un poco de mantequilla a fuego medio-bajo. Añade la cebolla en juliana y sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dulce. Cocinar bien la cebolla es clave para desarrollar un sabor más profundo en la sopa.
Step 4
Transfiere las patatas cocidas, la cebolla sofrita y 1/2 taza de leche (aprox. 100ml) a una licuadora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una consistencia suave y cremosa, sin grumos. Ten cuidado, ya que los ingredientes están calientes.
Step 5
Vierte la mezcla triturada de nuevo en la olla. Añade las 1.5 tazas de leche restantes (aprox. 300ml). Remueve bien y lleva la sopa a fuego lento a fuego medio-bajo. Remueve con frecuencia para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Step 6
Una vez que la sopa esté caliente y ligeramente espesa, añade las 2 lonchas de queso procesado. Remueve hasta que el queso se derrita por completo y se incorpore a la sopa. Sazona con sal al gusto. Es mejor añadir la sal gradualmente y probar a medida que avanzas para evitar que quede demasiado salada.
Step 7
Sirve la sopa caliente en cuencos. Acompáñala con rebanadas de pan tostado (picatostes) al lado para un delicioso crujido. Para un toque extra de elegancia, espolvorea un poco de perejil seco por encima. ¡Disfruta de tu sopa de patatas casera mientras esté caliente!
