Sopa Fría de Pepino y Algas Marinas con Naengmyeon (Estilo Nongshim Dunjimyeon)
¡Derrite el Calor! Receta Fácil de Sopa Fría de Pepino y Algas Marinas con Naengmyeon de Nongshim
¡Prepárate para el verano con esta refrescante y deliciosa sopa fría de pepino y algas marinas, realzada con el sabor único del caldo Dongchimi de Nongshim Dunjimyeon! Esta receta es increíblemente sencilla de preparar, perfecta para los días calurosos en los que buscas algo ligero pero satisfactorio. Solo necesitarás un cuarto de pepino y cinco trozos de alga marina seca por porción, lo que la convierte en una opción económica y excelente para el verano. ¡Disfruta de la explosión de frescura y sabor que te transportará a un oasis de alivio!
Ingredientes Clave- 1 paquete de Fideos Fríos Dongchimi Nongshim Dunjimyeon
- 1/4 pepino (aprox. 50g)
- 5 trozos de alga marina cortada seca (aprox. 5g)
- 1 cucharada de vinagre
- 2 pizcas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Un poco de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
- 800ml de agua (para hervir los fideos)
- 260ml de agua fría (para el caldo de naengmyeon)
- 1/4 chile rojo (opcional, para decorar y dar sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar esta maravillosa sopa fría de pepino y algas marinas con naengmyeon. Necesitarás un paquete de Fideos Fríos Dongchimi Nongshim Dunjimyeon, 1/4 de pepino y 5 trozos de alga marina seca. Para crear la sabrosa base de la sopa fría, usaremos también 1 cucharada de vinagre, 2 pizcas de sal para realzar el sabor, 1 cucharadita de azúcar para un toque dulce, una pizca de semillas de sésamo tostadas para un aroma agradable y, opcionalmente, 1/4 de chile rojo para darle un toque de color y un ligero picor.
Step 2
Primero, toma los 5 trozos de alga marina cortada seca y sumérgelos en agua limpia durante unos 5 minutos, hasta que estén completamente hidratados y suaves. Mientras las algas se remojan, puedes empezar a preparar los demás ingredientes para ahorrar tiempo.
Step 3
Lava bien el 1/4 de pepino bajo el chorro de agua, recorta los extremos y pélalo. Luego, corta el pepino en rodajas diagonales. Después, corta las rodajas diagonales en juliana fina. ¡Esto hará un aderezo crujiente y perfecto para tu naengmyeon!
Step 4
Una vez que las algas estén hidratadas, exprime suavemente el exceso de agua. Luego, usa unas tijeras de cocina para cortar las algas en trozos pequeños y fáciles de comer. Esto hará que sea más agradable comerlas junto con los fideos y el caldo.
Step 5
Ahora, preparemos la refrescante mezcla para la sopa fría. En un bol pequeño, combina el pepino en juliana y las algas cortadas y rehidratadas. Añade 1 cucharada de vinagre para un toque ácido, 2 pizcas de sal para realzar los sabores, 1 cucharadita de azúcar para un dulzor sutil y una pizca de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez. Mezcla todo suavemente con las manos hasta que esté bien combinado. ¡Así tendrás tu deliciosa ensalada de pepino y algas marinas lista!
Step 6
Prepara los fideos de naengmyeon. Llena una olla con 800ml de agua y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, añade los fideos Nongshim Dunjimyeon. Cocina según las instrucciones del paquete, normalmente durante unos 3 minutos. Para evitar que los fideos se peguen, remuévelos suavemente con palillos mientras se cocinan.
Step 7
Una vez cocidos los fideos, escúrrelos inmediatamente en un colador. Enjuaga los fideos a fondo bajo agua fría corriente. Frota suavemente los fideos mientras los enjuagas para eliminar el exceso de almidón, lo que les dará una textura más elástica y masticable.
Step 8
Escurre bien los fideos enjuagados en el colador, asegurándote de eliminar toda el agua sobrante. Si queda demasiada agua, el caldo puede quedar aguado, así que presiona suavemente los fideos para exprimir cualquier humedad restante. Luego, coloca los fideos escurridos de manera ordenada en tu cuenco para servir.
Step 9
Es hora de preparar el refrescante caldo frío. Vierte 260ml de agua fría en el cuenco con los fideos. Añade el sobre de caldo Dongchimi (del paquete Nongshim Dunjimyeon) y remueve bien hasta que el caldo esté uniformemente mezclado. Para un frescor adicional, puedes añadir bastantes cubitos de hielo.
Step 10
Finalmente, corona el naengmyeon con la mezcla de pepino y algas marinas preparada. Si vas a usar el chile rojo opcional, córtalo en rodajas finas y espárcelo por encima como guarnición para darle un toque de color y una sutil nota picante que complementa maravillosamente el plato.
Step 11
¡La combinación de la refrescante sopa fría de pepino y algas marinas con el caldo frío de naengmyeon es simplemente divina! El crujido del pepino, la suavidad de las algas y el sabor limpio del caldo crean un plato perfectamente equilibrado que duplica la sensación refrescante.
Step 12
¡Da un buen sorbo a este fresco y delicioso Naengmyeon de Sopa Fría de Pepino y Algas Marinas y sentirás cómo el calor del verano se derrite! Los pepinos son ricos en Vitamina C y ayudan a calmar la sed, mientras que las algas marinas están repletas de nutrientes esenciales como calcio, hierro y fibra, lo que lo convierte en una comida verdaderamente saludable y nutritiva.
Step 13
Cuando el calor del verano agote tu energía, ¡revitalízate con este refrescante y sabroso Naengmyeon de Sopa Fría de Pepino y Algas Marinas! Será una especialidad de verano saludable y deliciosa que toda la familia podrá disfrutar. ^^!!
