Sopa Reconfortante de Tofu Suave con Ostras y Semillas de Perilla
Receta de Sopa de Tofu Suave con Ostras y Semillas de Perilla, Súper Fácil y Lista en 5 Minutos
Aunque el estofado picante de tofu suave es delicioso, esta sopa clara y sabrosa de tofu suave con ostras y semillas de perilla ofrece una experiencia única y reconfortante. El caldo profundo y refrescante, que recuerda a un plato de alta cocina, se enriquece con semillas de perilla ricas en nutrientes, creando una comida más abundante y saludable. Es una receta increíblemente sencilla que se prepara en menos de 5 minutos, lo que la hace perfecta para curar la resaca o como una comida satisfactoria. ¡Disfrute de un día saludable con esta sopa clara y refrescante! ♡
Ingredientes Principales- 1 paquete de tofu suave
- 1 taza de ostras frescas (limpias a fondo)
- 1 chile coreano (sin semillas y finamente picado)
Sazonado y Otros- Salsa de soja (al gusto)
- Extracto de anchoas (para el umami)
- Cebolleta (picada)
- Semillas de sésamo (para sabor a nuez)
- Aceite de sésamo (para el aroma)
- 1 cucharadita de polvo de champiñones (opcional, para un umami más profundo)
- 2 cucharadas de polvo de semillas de perilla (para dar sabor a nuez y nutrición)
- Salsa de soja (al gusto)
- Extracto de anchoas (para el umami)
- Cebolleta (picada)
- Semillas de sésamo (para sabor a nuez)
- Aceite de sésamo (para el aroma)
- 1 cucharadita de polvo de champiñones (opcional, para un umami más profundo)
- 2 cucharadas de polvo de semillas de perilla (para dar sabor a nuez y nutrición)
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloque el tofu suave en un colador para escurrir suavemente el exceso de agua. Esto dará como resultado un caldo más claro.
Step 2
Vierta agua de arroz en una olla profunda o una olla de barro y llévela a ebullición a fuego medio. El agua de arroz añade un sabor sabroso y profundo al caldo.
Step 3
En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el extracto de anchoas, la cebolleta picada, las semillas de sésamo, el aceite de sésamo, el polvo de champiñones y el polvo de semillas de perilla para hacer una deliciosa salsa sazonadora. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue las ostras limpias y cocine brevemente. Tenga cuidado de no cocinar demasiado las ostras, ya que pueden volverse duras.
Step 4
Agregue con cuidado el tofu suave preparado a la olla. Manipule el tofu con suavidad para evitar que se deshaga.
Step 5
Incorpore la salsa sazonadora preparada al caldo para ajustar el sabor. Puede agregar más salsa de soja o sal a su gusto. Agregue el chile coreano picado en esta etapa para darle un toque picante.
Step 6
Cocine a fuego lento la sopa por un breve momento para permitir que todos los ingredientes se mezclen. Una vez que el caldo hierva, reduzca el fuego a bajo y déjelo hervir a fuego lento durante 1-2 minutos más, permitiendo que los sabores se infundan completamente en la sopa. Decore con cebolleta fresca y semillas de sésamo para completar su deliciosa Sopa de Tofu Suave con Ostras y Semillas de Perilla.
