Sopa Revitalizante de Pollo con Fideos
El Confort Definitivo para Calentar el Alma: Sopa de Pollo con Fideos Reconfortante
¡Ánimo! Presentamos el plato nutritivo definitivo para devolverle la vitalidad a tu cuerpo y mente cansados: Sopa de Pollo con Fideos. Especialmente cuando te sientes falto de energía o con el estómago vacío, un tazón de esta sopa caliente tiene un poder mágico para reavivar tu apetito y humedecer profundamente tu espíritu. ¡Debes experimentar por ti mismo el sabor rico y profundo de esta receta secreta de sopa de pollo con fideos!
Preparación de un Caldo de Pollo Rico y Profundo- 1 pollo entero (tamaño mediano)
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 6-7 granos de pimienta negra en grano
- 2 hojas de laurel
Nutritiva Sopa de Pollo con Fideos- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- 1/2 cebolla
- 3-4 porciones de fideos de huevo o pasta
- 1 cucharada de perejil picado
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- 1/2 cebolla
- 3-4 porciones de fideos de huevo o pasta
- 1 cucharada de perejil picado
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos un caldo de pollo lleno de sabor. Es mejor usar el pollo entero con los huesos para obtener un sabor más profundo y rico. Agregue aproximadamente 2.5-3 litros de agua, pero siéntase libre de ajustar a medida que el líquido se reduzca durante la cocción. Corte en cubos grandes la zanahoria, el apio y la cebolla, agréguelos junto con el pollo a una olla. Una vez que el agua hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos.
Step 2
Retire el pollo cocido y cuele el caldo a través de un colador de malla fina para obtener un líquido claro. Retire el exceso de grasa que flote en la superficie para hacer la sopa más limpia y ligera. ¡Un caldo claro y limpio es la base de una sopa deliciosa!
Step 3
Una vez que el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, desmenúcelo a lo largo de la fibra en trozos del tamaño de un bocado. El pollo desmenuzado tierno añadirá una textura y sabor sustanciosos a su sopa.
Step 4
En una olla o sartén aparte, caliente ligeramente un poco de aceite. Agregue las zanahorias, el apio y las cebollas, cortados en cubos de aproximadamente 1.5-2 cm, y comience a saltear. Cocine durante unos 4-5 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Saltearlas realzará su dulzura natural, profundizando el sabor de la sopa.
Step 5
Vierta el caldo de pollo colado sobre las verduras salteadas y llévelo a ebullición fuerte. ¡Escuche ese satisfactorio burbujeo que le abre el apetito!
Step 6
Agregue el pollo desmenuzado a la olla. Sazone generosamente con sal y pimienta a su gusto. Incorpore 1 cucharada de perejil picado para darle un toque aromático. Deje cocinar a fuego lento durante otros 5-10 minutos para que todos los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 7
Finalmente, es hora de los fideos. Si tiene fideos de huevo frescos, son perfectos, ¡pero la pasta normal de su despensa también funciona de maravilla! Rompa la pasta en algunos trozos y agréguelos a la sopa a fuego lento. Cocine durante unos 10 minutos más, o hasta que los fideos estén perfectamente tiernos. Pruebe la sopa una última vez y ajuste la sal si es necesario. ¡Disfrute de su cálida y reconfortante Sopa de Pollo con Fideos!
