Sopa Rica de Miso con Espinacas y Caldo de Huesos de Cerdo
¡Nutritiva y Reconfortante! Receta Súper Fácil de Sopa de Miso con Espinacas y Caldo de Huesos de Cerdo
¿El clima se ha vuelto frío y le apetece un plato de sopa caliente? Hoy le presentamos la ‘Sopa de Miso con Espinacas y Caldo de Huesos de Cerdo’, una receta sencilla pero increíblemente nutritiva que puede preparar fácilmente en casa. El sabor profundo y rico del caldo de huesos de cerdo, combinado con espinacas frescas y miso sabroso, crea una sopa que se siente como un tónico saludable. Si no tiene caldo de huesos de cerdo, no se preocupe, ¡el caldo de huesos de res también funciona de maravilla! Esta receta está diseñada para que todos puedan preparar fácilmente una sopa deliciosa y reconfortante. ¡Vamos a cocinar algo bueno para toda la familia!
Ingredientes Principales- 1 manojo de espinacas frescas
- 2L de caldo rico de huesos de cerdo (comprado o casero)
Ingredientes para Sazonar- 3 cucharadas de pasta de miso casera
- 2 cucharadas de extracto de atún para dar umami (o salsa de soja)
- 1 cucharadita de ajo picado
- Un poco de cebolleta picada (opcional, al gusto)
- 3 cucharadas de pasta de miso casera
- 2 cucharadas de extracto de atún para dar umami (o salsa de soja)
- 1 cucharadita de ajo picado
- Un poco de cebolleta picada (opcional, al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorte las raíces de las espinacas y retire las hojas amarillas. Lave las espinacas a fondo con agua corriente varias veces para asegurarse de que no queden restos de tierra. Reserve una vez limpias.
Step 2
Vierta el caldo de huesos de cerdo preparado (2L) en una olla y llévelo a ebullición a fuego alto. Si usa caldo de paquete, siga las instrucciones del envase para calentarlo.
Step 3
Una vez que el caldo comience a hervir, coloque la pasta de miso (3 cucharadas) en un colador sobre la olla y disuélvala uniformemente en el caldo. Revuelva suavemente con una cuchara para asegurarse de que el miso se disuelva por completo sin grumos, lo que dará como resultado una sopa más clara.
Step 4
Cuando el caldo infusionado con miso vuelva a hervir vigorosamente, agregue las espinacas limpias. Cocine hasta que las espinacas se ablanden. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que esto puede hacer que las espinacas se pongan blandas. Un hervor rápido es perfecto.
Step 5
Una vez que las espinacas estén tiernas, agregue los condimentos restantes: extracto de atún (2 cucharadas) y ajo picado (1 cucharadita). Ajuste el sazón a su gusto. Si lo desea, agregue la cebolleta picada en este momento para darle más sabor. Cocine a fuego lento un momento más para que los sabores se mezclen.
Step 6
Sirva la Sopa de Miso con Espinacas y Caldo de Huesos de Cerdo terminada en cuencos tibios. ¡Disfrute de esta deliciosa y saludable sopa, una armonía perfecta de rico caldo de huesos y espinacas frescas!
