Sopa Suave de Espinacas y Huevo para la Salud Ocular y Alivio de la Resaca
Cómo Hacer una Deliciosa Sopa de Espinacas y Huevo Fácilmente en Casa
Les presentamos nuestra sopa de espinacas y huevo, increíblemente suave, repleta de espinacas frescas conocidas por sus beneficios para la salud ocular y para ayudar a la desintoxicación del hígado. Es un plato reconfortante, perfecto para un desayuno ligero o como remedio calmante para la resaca. ¡Disfruten de esta comida sencilla pero increíblemente saludable!
Ingredientes Principales- 200g de espinacas frescas
- 3 huevos
- 1 cebolleta (cebolla de verdeo)
Condimentos y Otros- 1 cucharadita de sal marina gruesa
- 1 cucharadita de glutamato monosódico (GMS, opcional)
- 1 cucharada de caldo de pollo (líquido o en polvo)
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de sal marina gruesa
- 1 cucharadita de glutamato monosódico (GMS, opcional)
- 1 cucharada de caldo de pollo (líquido o en polvo)
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, viertan 5 cazos de caldo en una olla. Corten la cebolleta en rodajas finas, separando la parte blanca de la verde, y añádanla al caldo. Lleven a ebullición.
Step 2
Una vez que el caldo hierva vigorosamente, agreguen los 200g de espinacas frescas, previamente lavadas y cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Continúen cocinando a fuego lento hasta que las espinacas estén tiernas.
Step 3
Cuando las espinacas estén parcialmente cocidas, incorporen 1 cucharadita de sal marina gruesa, 1 cucharadita de GMS (opcional) y 1 cucharada de caldo de pollo. Ajusten la salinidad a su gusto.
Step 4
En un tazón pequeño, mezclen 2 cucharadas de agua con 2 cucharadas de maicena para crear una papilla. Agreguen gradualmente esta mezcla a la olla mientras revuelven para espesar la sopa.
Step 5
Después de añadir la papilla de maicena, revuelvan bien para evitar grumos. Cocinen a fuego lento durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que el almidón se vuelva translúcido y la sopa alcance la consistencia deseada. Ajusten el espesor según sea necesario.
Step 6
Ahora, vamos a enriquecer la sopa. Batan ligeramente 2 de los 3 huevos en un tazón aparte. Viertan lentamente los huevos batidos por los bordes de la sopa humeante. Espolvoreen con pimienta negra y rocíen con 1 cucharadita de aceite de sésamo para darle un aroma adicional.
Step 7
Después de añadir el huevo, remuevan la sopa muy suavemente con palillos o una cuchara para crear delicadas cintas de huevo cocido. Eviten remover vigorosamente para mantener una textura suave.
Step 8
Una vez que el huevo esté cocido e incorporado maravillosamente en la sopa, apaguen el fuego. Sirvan cuidadosamente la sopa caliente y suave de espinacas y huevo en tazones.
Step 9
¡Su nutritiva y reconfortante Sopa de Espinacas y Huevo, beneficiosa para sus ojos y calmante para su estómago, está ahora lista para ser disfrutada!
