Sopa Tibia y Reconfortante de Castañas
Cómo hacer la Mejor Merienda para Bebés y una Nutritiva Sopa de Castañas para Pacientes con Cáncer para Fortalecer el Sistema Inmunológico
¡Presentamos la mágica sopa de castañas que calienta el cuerpo! Las castañas ayudan a fortalecer nuestras funciones digestivas y a construir músculos fuertes. Son particularmente excelentes para estimular el sistema inmunológico, ayudando a proteger el cuerpo de bacterias y virus externos y previniendo eficazmente los resfriados. Disfruta de los beneficios para la salud con esta sopa de castañas suave y dulce.
Ingredientes Principales- 15 castañas (si son grandes, usa unas 30 pequeñas)
- 2 paquetes de Almond Breeze (usar leche de soja en su lugar la hace aún más sabrosa)
- 1/2 cebolla
- Un poco de frutos secos (para decorar)
Condimento- Una pizca de Sal de Bambú (ajustar al gusto)
- Una pizca de Sal de Bambú (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las castañas y déjalas en remojo en agua durante 1 hora. Pasada la hora, colócalas en una vaporera y hiérvelas a fuego alto durante 25 minutos. Inmediatamente después de cocer al vapor, sumerge las castañas cocidas en agua fría durante otra hora; esto hará que pelarlas sea mucho más fácil.
Step 2
Prepara 15 castañas peladas. Si las castañas son pequeñas, usa aproximadamente 30. La cantidad de castañas afectará la consistencia y el sabor de la sopa.
Step 3
En una sartén mediana, sofríe la media cebolla cortada en rodajas finas. Carameliza las cebollas cocinándolas lentamente con el tiempo hasta que adquieran un color marrón oscuro. Este proceso de cocción lenta realza su dulzor y profundiza el sabor. Cocinar a fuego bajo es clave.
Step 4
Ahora, añade los 2 paquetes de Almond Breeze. Aquí tienes un consejo: usar leche de soja en lugar de Almond Breeze dará como resultado una sopa aún más suave y rica. Siéntete libre de elegir según tu preferencia.
Step 5
Transfiere las cebollas salteadas, las castañas peladas y el Almond Breeze (o leche de soja) a una licuadora. Este paso prepara los ingredientes para licuar.
Step 6
Usando la licuadora, procesa todos los ingredientes hasta que estén muy suaves. Asegúrate de que no queden grumos. Una vez licuada, vierte la mezcla en una sartén, lista para cocinar.
Step 7
Cocina la sopa de castañas en la sartén a fuego medio-bajo, revolviendo continuamente durante unos 10 minutos. Es importante remover constantemente para evitar que se pegue. Cocina hasta que alcance la consistencia deseada, y tu deliciosa sopa de castañas estará lista.
Step 8
Coloca los frutos secos en una bolsa y tritúralos finamente usando un rodillo o un cuchillo. Triturarlos de manera que tengan una textura ligera, en lugar de estar completamente en polvo, añade un agradable bocado.
Step 9
Sirve la sopa de castañas terminada en un bonito cuenco. Espolvorea los frutos secos finamente triturados por encima para añadir sabor y textura. La sopa ahora está bellamente presentada y deliciosa.
Step 10
Esta sopa de castañas es un excelente tentempié nutritivo para bebés que necesitan ganar peso y puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, previniendo resfriados y enfermedades menores. El consumo constante puede contribuir en gran medida a mantener una buena salud.
