Step 1

Primero, prepara todos los ingredientes para hacer el Spam Musubi. Lava y seca bien las verduras.

Step 2

Pica finamente la zanahoria y la cebolleta que irán en la tortilla de huevo. Incluso los niños a los que no les gustan las zanahorias pueden disfrutarlas picadas así. Cuanto más finamente se piquen las verduras, más suave y uniformemente se cocinará la tortilla.

Step 3

En un bol grande, casca los 4 huevos. Añade 1 cucharada de vino de cocina, la zanahoria picada y la cebolleta picada, y mezcla bien para crear la mezcla de huevo. La sal se puede omitir ya que el Spam ya es salado; sin embargo, si prefieres más condimento, añade solo 1/3 cucharadita.

Step 4

Corta el Spam en cuatro trozos largos e iguales. Intenta que todos los trozos de Spam tengan un grosor uniforme para asegurar una cocción pareja y una apariencia más prolija al ensamblar.

Step 5

Calienta una sartén a fuego medio-bajo, añade un poco de aceite vegetal y fríe el Spam por ambos lados hasta que esté dorado. Dorar los bordes del Spam realzará su sabor.

Step 6

Retira el Spam cocido a un plato aparte. Puedes usar el aceite residual en la sartén o añadir un poquito más de aceite si es necesario. Vierte la mezcla de huevo preparada en la sartén y extiéndela finamente para hacer una tortilla ancha. Mientras la enrollas, presiona suavemente con una espátula para que quede lo más ancha posible, coincidiendo aproximadamente con el ancho del Spam. Esto ayudará a que encaje perfectamente con el Spam más tarde.

Step 7

En un bol, combina 2 tazones de arroz con una pizca de aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente el arroz hasta que esté fragante y bien sazonado. Si el arroz está demasiado caliente, el aroma del aceite de sésamo puede disiparse, por lo que es mejor mezclar después de que se haya enfriado un poco.

Step 8

Corta la tortilla de huevo ancha y enfriada en trozos que coincidan con la longitud del Spam. Esto asegura capas prolijas y una mezcla armoniosa con el arroz y el Spam.

Step 9

Es importante que el ancho del Spam coincida con el ancho de la tortilla de huevo para obtener un producto final estable y visualmente atractivo.

Step 10

Lava las hojas de shiso, retira los tallos y córtalas por la mitad a lo largo. El refrescante aroma de las hojas de shiso añadirá otra capa de sabor al Spam Musubi.

Step 11

Forra el interior de la lata de Spam limpia (o un molde rectangular) con papel film o una bolsa de plástico desechable. Esto facilitará la extracción del musubi más tarde. Primero, presiona unos 0.5-1 cm de arroz en el fondo de la lata, extendiéndolo y aplastándolo con una espátula para darle forma. Luego, coloca una pieza de Spam cocido encima, seguido de 2 hojas de shiso (que son 4 mitades). Finalmente, añade la tortilla de huevo cortada. Presiona firmemente después de colocar cada ingrediente para asegurar una forma compacta.

Step 12

Finalmente, cubre la parte superior con otra capa de arroz de 0.5-1 cm, y de nuevo, presiona firmemente con una espátula para crear una superficie plana y firme. Este paso asegura que el Spam Musubi mantenga su forma de manera prolija.

Step 13

Tira suavemente de los bordes del papel film (o bolsa) que recubren la lata para sacar con cuidado el bloque de arroz formado de la lata de Spam. Debería salir limpiamente.

Step 14

Corta las láminas de nori para kimbap por la mitad a lo largo. Coloca el bloque de arroz retirado sobre una mitad del nori. Luego, tira del nori hacia arriba y alrededor del arroz, presionándolo firmemente para formar una forma rectangular prolija. Asegúrate de que los granos de arroz estén compactados para mantener la forma.

Step 15

Usando un cuchillo, corta el rollo de sushi rectangular y bien formado en trozos de tamaño uniforme. Para evitar que el alga se rompa, humedece ligeramente el cuchillo con agua para obtener cortes más limpios.

Step 16

¡Listo! Tu delicioso Spam Musubi, con su atractiva apariencia y gran sabor, está completo. Un bocado ofrece una deliciosa combinación de Spam sabroso, arroz fragante y hojas de shiso aromáticas. ¡Verdaderamente delicioso!

Step 17

Step 18