Ssamjang Casero Premium para Samgyeopsal
Receta Detallada de Ssamjang para Cerdo a la Parrilla en Casa
He preparado una salsa ssamjang especial para que disfrutes de tu samgyeopsal (panceta de cerdo coreana a la parrilla) casero de una manera aún más deliciosa. ¡Esta ssamjang, hecha con el ingrediente secreto de cebolla, realzará verdaderamente el sabor de tu cerdo! ¡Hagámosla juntos!
Ingredientes- 1 Cucharada de Doenjang (pasta de soja fermentada)
- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile rojo)
- 1.5 Cucharadas de Miel
- 0.5 Cucharada de Ajo picado
- 1/2 Cebolla, finamente picada
- 0.5 Cucharada de Semillas de sésamo
- 1 Cucharada de Aceite de perilla (Deulgireum)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol para mezclar, combine 1 cucharada de doenjang y 1 cucharada de gochujang en una proporción de 1:1. El equilibrio entre estas dos pastas base es clave para el sabor del ssamjang.
Step 2
A continuación, añada 0.5 cucharada de ajo picado para el aroma, 1.5 cucharadas de miel para el dulzor y la porción finamente picada de 1/2 cebolla para un crujido refrescante y un dulzor sutil. Prepare para mezclar todos estos ingredientes.
Step 3
Finalmente, incorpore 0.5 cucharada de semillas de sésamo para un sabor a nuez y 1 cucharada de aceite de perilla por su aroma suave y rico, mezclando todo a fondo hasta que esté bien combinado. Transfiera el ssamjang terminado a una bonita fuente de servir para completar una comida deliciosa junto con su samgyeopsal.
