Sushi Inari con Topping de Salmón Fresco
Receta Perfecta de Sushi Inari con Salmón para un Picnic Delicioso
¿Busca una adición especial y fácil de preparar para su próxima comida al aire libre o celebración? Presentamos la receta de ‘Sushi Inari con Salmón’, una deliciosa combinación de suave tofu frito relleno de arroz avinagrado coronado con salmón fresco y marinado. Es una opción fantástica y elegante para cualquier ocasión.
Ingredientes Principales- Salmón fresco 200g (en cubos o cortado al gusto)
- Bolsitas de Tofu Frito para Sushi Inari 28 unidades
- Rábano encurtido (Danmuji) 1 tira
- Arroz cocido 660g (aproximadamente 3.5 tazas de arroz estándar)
Marinado para el Salmón- Salsa de soja 2 cucharadas
- Azúcar blanca 1/2 cucharada
- Mirin (vino de arroz japonés) 2 cucharadas
- Sirope de oligosacáridos (o sirope de maíz) 1 cucharada
- Salsa de soja 2 cucharadas
- Azúcar blanca 1/2 cucharada
- Mirin (vino de arroz japonés) 2 cucharadas
- Sirope de oligosacáridos (o sirope de maíz) 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare 200g de salmón fresco. Si usa salmón en cubos ya cortado, será más conveniente. Si no, corte un filete de salmón en cubos de aproximadamente 1.5 cm.
Step 2
Corte el salmón en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm. Si usa cubos de salmón pre-cortados, verifique su tamaño y córtelos un poco más si son demasiado grandes para facilitar su manejo.
Step 3
Prepare la deliciosa salsa para marinar el salmón. En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar blanca, 2 cucharadas de mirin y 1 cucharada de sirope de oligosacáridos. Mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Step 4
Agregue los cubos de salmón a la salsa preparada y mezcle suavemente para cubrirlos uniformemente. Cubra el tazón con film transparente y deje marinar el salmón en el refrigerador durante al menos 10 minutos para que los sabores se intensifiquen.
Step 5
Saque las bolsitas de tofu frito (abura age) del kit de sushi inari. Estas bolsitas vienen empapadas en un sabroso caldo. Si parecen tener demasiado líquido, exprima suavemente el exceso de caldo con las manos. Tenga cuidado de no apretar demasiado fuerte para evitar que las bolsitas se rompan.
Step 6
En un tazón grande, coloque 660g de arroz cocido tibio (aproximadamente 3.5 tazas de arroz estándar). Añada el aderezo para sushi (vinagre de arroz y condimentos) y las hojuelas de vegetales del kit de sushi inari. Opcionalmente, agregue rábano encurtido finamente picado para darle un toque crujiente y ácido adicional. Mezcle todo suavemente con una espátula de arroz, con cuidado de no aplastar los granos de arroz.
Step 7
Ahora, armemos el sushi inari. Abra con cuidado cada bolsita de tofu y rellénela suavemente con el arroz sazonado. Para un sushi inari clásico, llénelo generosamente. Si está haciendo la versión con topping de salmón, puede usar un poco menos de arroz y presionar suavemente el centro para crear un pequeño hueco donde colocar el salmón.
Step 8
Finalmente, coloque los trozos de salmón marinado sobre el sushi inari preparado. Para un toque extra, puede rociar un poco de mayonesa o salsa tártara sobre el salmón. ¡Disfrute de su delicioso Sushi Inari con Salmón y que tenga un picnic maravilloso!
