Tamal de Huevo en Calabaza Mini al Microondas

Tamal de Huevo en Calabaza Mini al Microondas: Receta Saludable y Deliciosa para Dieta

Tamal de Huevo en Calabaza Mini al Microondas

Un plato nutritivo y fácil de preparar en el microondas, que consiste en una cremosa mezcla de huevo vertida dentro de una adorable calabaza mini. Puedes disfrutar de la piel para obtener beneficios adicionales para la salud, y la combinación de calabaza dulce y huevo salado es simplemente deliciosa.

Información de la receta

  • Categoría : Plato principal
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Dieta / Saludable
  • Método de preparación : Otros
  • Porciones : 2 porciones
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes

  • 1 calabaza mini (elige una con piel comestible)
  • 1 huevo fresco
  • 1-2 cucharadas de agua (para ajustar la consistencia de la mezcla de huevo)
  • Pizca de sal (ajustar al gusto)
  • Un chorrito de aceite de sésamo (para dar sabor, o sustituir por 1 cucharadita de vino de cocina)
  • Pizca de hierbas secas (ej. romero, albahaca, según tu preferencia)
  • Pizca de pimienta negra (se recomienda pimienta recién molida)

Instrucciones de preparación

Step 1

Lava a fondo la calabaza mini. Dado que comerás la piel, se recomienda frotarla diligentemente con bicarbonato de sodio o sal gruesa. Recorta limpiamente el tallo para prepararla.

Step 1

Step 2

Corta la calabaza por la mitad y usa una cuchara para sacar y desechar todas las semillas y la parte fibrosa del interior. Asegúrate de eliminarlas por completo para que la mezcla de huevo se cocine de manera uniforme.

Step 2

Step 3

En un bol pequeño, casca 1 huevo fresco. Añade 1-2 cucharadas de agua, una pizca de sal, una pizca de hierbas secas y una pizca de pimienta negra. Bate suavemente la mezcla hasta que se combine, evitando crear demasiada espuma. Una gota de aceite de sésamo (o vino de cocina) puede ayudar a eliminar cualquier olor a huevo crudo y realzar el sabor.

Step 3

Step 4

Vierte cuidadosamente la mezcla de huevo preparada en el espacio vaciado de las mitades de calabaza. Cubre la calabaza con papel film para evitar la pérdida de humedad y asegurar una cocción uniforme en el microondas. Puedes hacer unos pequeños agujeros en el film con un tenedor.

Step 4

Step 5

Coloca las mitades de calabaza cubiertas con film en un recipiente apto para microondas y cúbrelo con una tapa, o simplemente usa el propio film como cobertura. Comienza cocinando en el microondas a máxima potencia (alrededor de 700W) durante 2 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de la calabaza y la potencia de tu microondas. Es mejor empezar con un tiempo corto y comprobar el punto de cocción.

Step 5

Step 6

Después de 2 minutos, retira con cuidado la calabaza del microondas. Aunque parezca cocida por fuera, es esencial comprobar si el interior está bien cocido. Puedes hacerlo insertando suavemente un palillo o removiendo con cuidado el interior para evaluar la consistencia.

Step 6

Step 7

Si la mezcla de huevo parece poco cocida, retira el film. Remueve suavemente la mezcla de huevo dentro de la calabaza con un palillo o tenedor para redistribuirla. Esto ayuda a que las partes sin cocinar se cocinen de manera uniforme al recalentarse. Vuelve a cubrir con film y cocina en el microondas durante 1-2 minutos más.

Step 7

Step 8

Continúa cocinando en el microondas hasta que un palillo insertado en la calabaza y la mezcla de huevo pase suavemente, lo que indica que está completamente cocido. Una vez cocido, retira con cuidado del microondas y córtalo en porciones deseadas con un cuchillo.

Step 8

Step 9

Después de los 2 minutos iniciales, cociné durante 2 minutos adicionales y descubrí que algunas partes de la mezcla de huevo aún no estaban completamente cocidas. En tales casos, puedes cocinarlo sin tapar en el microondas durante un período más corto, unos 30 segundos, para asegurarte de que esté perfectamente cocido. Vuelve a comprobar que tanto la calabaza como la mezcla de huevo estén tiernas y bien cocidas antes de servir.

Step 9



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