¡Ha pasado un tiempo desde la última vez que hice Tangsuyuk en casa! A mis hijos les encanta la carne, pero no suelo preparar este plato con frecuencia porque no es mi favorito personal. Sin embargo, esta vez, mientras preparaba solomillo para filetes empanados (katsu), compré un poco más de solomillo específicamente para Tangsuyuk. ¡Lo genial del Tangsuyuk es que no necesitas mucha carne para crear una porción generosa, lo que lo convierte en un plato muy económico! Como estaba usando solomillo de res, quería intentar hacerlo más parecido a una tempura de ternera. Pero para mi hijo mayor, preparé el Tangsuyuk clásico. Mi hijo menor, a quien no le gustan las salsas ácidas, también estaba en mi mente mientras cocinaba. ¡Afortunadamente, al hacerlo en casa y controlar la acidez de la salsa, mi hijo menor lo declaró delicioso y comió con ganas, diciendo que la salsa no estaba demasiado ácida! Debo admitir que, incluso para mí, al disfrutarlo ‘bo-muk’ (salsa vertida por encima), se mantuvo crujiente hasta el final y no era excesivamente ácido como las versiones compradas en tienda. ¡Fue realmente delicioso! Disfruten de esta lujosa comida de fin de semana de Tangsuyuk de solomillo de res crujiente con rebozado de arroz dulce. ¡Manténganse todos sanos! ~♡