Tartaleta Refrescante de Uvas Verdes y Fresas Dulces
Cómo Preparar una Deliciosa Tartaleta de Uvas Verdes y Fresas
¡La combinación perfecta de uvas verdes ácidas y fresas dulces explota en tu boca! Esta tartaleta no solo es deliciosa, sino también un placer para la vista, lo que la ha convertido en un postre inolvidable para quienes la reciben. A menudo la preparaba como regalo, y siempre obtenía excelentes críticas. Aprovechando las fresas en su mejor momento de dulzura esta temporada, recomiendo encarecidamente que incluso los principiantes en repostería se animen a crear esta exquisita tartaleta que sin duda hará brillar cualquier ocasión especial.
Ingredientes para el Relleno de la Tartaleta- 140g Queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- 60g Azúcar
- 1 sobre de Azúcar de vainilla (o 1/2 cucharadita de extracto de vainilla)
- 100g Yogur natural (sin azúcar)
- 150g Nata para montar fresca (crema de leche espesa)
- 1 cucharada de Licor de naranja (o ron, brandy)
Decoración de la Tartaleta- Fresas frescas (la cantidad necesaria)
- Uvas verdes jugosas (la cantidad necesaria)
- Arándanos (para decorar, la cantidad necesaria)
- Rodajas de naranja (para decorar, la cantidad necesaria)
- Crocante de té verde (para decorar, un poco)
- Crocante de café (para decorar, un poco)
- Azúcar glas (para espolvorear)
- Fresas frescas (la cantidad necesaria)
- Uvas verdes jugosas (la cantidad necesaria)
- Arándanos (para decorar, la cantidad necesaria)
- Rodajas de naranja (para decorar, la cantidad necesaria)
- Crocante de té verde (para decorar, un poco)
- Crocante de café (para decorar, un poco)
- Azúcar glas (para espolvorear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, necesitarás una base de tartaleta. Por favor, consulta la receta existente (Referencia: @6918321) y prepara tu base de tartaleta terminada. Una base crujiente es el fundamento de una tartaleta deliciosa.
Step 2
Ahora, preparemos el relleno suave y dulce para la tartaleta. Las cantidades a continuación son para una tartaleta, así que toma nota.
Step 3
Prepara también las frutas frescas para decorar la tartaleta. Lávalas bien, sécalas con papel de cocina y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Quita los tallos de las fresas y separa las uvas verdes en bayas individuales.
Step 4
En un bol, coloca los 140g de queso crema ablandado a temperatura ambiente. Bátelo hasta que esté suave usando una batidora de mano o un batidor de varillas. Luego, añade gradualmente los 60g de azúcar y el sobre de azúcar de vainilla en 2 o 3 adiciones, batiendo hasta que estén bien combinados y el azúcar se disuelva por completo, creando una consistencia suave.
Step 5
Añade los 100g de yogur natural a la mezcla de queso crema y bate a baja velocidad hasta que esté suavemente incorporado. Ten cuidado de no batir en exceso, ya que esto puede hacer que el yogur se separe.
Step 6
Vierte los 150g de nata para montar fresca en un bol aparte y añade 1 cucharada de licor de naranja para realzar su sabor. Prepara esto para batir.
Step 7
Bate la nata preparada hasta obtener picos suaves. Apunta a una consistencia de aproximadamente el 70% de firmeza, donde el pico se dobla suavemente. Batir en exceso puede dificultar la combinación con la mezcla de queso crema.
Step 8
Incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de queso crema en 2 o 3 adiciones usando una espátula. Utiliza un movimiento de levantamiento desde el fondo del bol hacia arriba para integrar sin desinflar la nata. Mezclar suavemente es clave para lograr una textura ligera y aireada.
Step 9
¡Tu suave relleno de queso crema para la tartaleta está ahora completo! Comprueba que tenga una textura brillante y suave.
Step 10
Llena completamente la base de tartaleta pre-horneada y enfriada con el relleno de queso crema, usando una espátula o una manga pastelera. Alisa la superficie superior para un acabado limpio.
Step 11
Para decorar, corta las fresas y las uvas verdes por la mitad. Corta las fresas cuidadosamente para que queden atractivas. Cortar las uvas verdes por la mitad también mostrará su color vibrante.
Step 12
Coloca las fresas y las uvas verdes cortadas por la mitad de manera atractiva sobre el relleno de queso crema. Añade arándanos o rodajas de naranja para dar toques de color, y termina con un espolvoreado de crocantede té verde y azúcar glas. ¡Tu hermosa Tartaleta de Uvas Verdes y Fresas está completa! Disfruta de esta tartaleta visualmente impactante y deliciosa.
Step 13
Aquí tienes un vistazo a otro diseño de la misma tartaleta, hecho anteriormente. Puedes crear diferentes estéticas variando la disposición de las frutas y cómo usas los crocantes.
Step 14
Espolvorear crocantede café alrededor de los bordes de la tartaleta añade un sabor a nuez y una textura crujiente, haciéndola aún más especial. Siéntete libre de experimentar con diferentes tipos de crocantes.
Step 15
Esta tartaleta, decorada profusamente con fresas, uvas verdes, naranjas y arándanos, cautiva el corazón del espectador. ¡Hacer y regalar una creación tan vibrante sin duda brindará una alegría inolvidable a tus seres queridos! ^^
Step 16
La Tartaleta de Uvas Verdes y Fresas que hice fue enviada como regalo a alguien especial. Un postre lleno de dulzura y esfuerzo sincero es siempre el mejor regalo.
