Tazón de Arroz Fácil con Atún y Mayonesa
Receta Sencilla de Atún con Mayonesa: ¡Comida Individual Perfecta con Salsa Especial!
¡La comida ideal para cualquiera que coma solo! Cuando el hambre aprieta por la noche o necesitas una comida simple pero sustanciosa, ¿qué hay mejor que un plato de arroz rápido? Hoy preparamos un Tazón de Arroz con Atún y Mayonesa: una deliciosa combinación de atún sabroso, cremosa mayonesa y una sabrosa salsa de cebolla a base de salsa de soja. Esta mágica receta solo toma 5 minutos, ¡haciendo que tu experiencia gastronómica individual sea aún más placentera!
Ingredientes para el Tazón de Arroz- 1 tazón de arroz caliente (aprox. 200g)
- 1 lata de atún (90g), escurrida
- 2 huevos frescos
- 1-2 pizcas de sal
- 35g de cebolla cortada en juliana fina
- Un poco de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para tu tazón de arroz. Necesitarás 1 lata de atún (90g), 2 huevos frescos y 35g de cebolla cortada en juliana fina. Cortar la cebolla finamente asegurará que quede tierna y se mezcle bien con la salsa al cocinarse.
Step 2
Escurre completamente el aceite de la lata de atún usando un colador. Este paso es crucial para un topping de atún menos grasoso y más sabroso. Coloca el atún escurrido en un tazón aparte.
Step 3
Al atún escurrido, añade 1 cucharada de mayonesa para darle cremosidad y espolvorea 2 toques de pimienta negra para añadir aroma. Ajusta la pimienta a tu gusto.
Step 4
Usando una cuchara, mezcla el atún, la mayonesa y la pimienta hasta que estén bien combinados. Puedes ajustar la cantidad de mayonesa según lo bien que hayas escurrido el atún, buscando una consistencia cremosa y untable. Ten cuidado de que no quede demasiado seco.
Step 5
Ahora, hagamos la mezcla de huevo. Rompe 2 huevos en un tazón, añade 1-2 pizcas de sal para sazonar y bate suavemente con una cuchara hasta que esté suave y bien mezclado.
Step 6
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con un poco de aceite de oliva. Vierte la mezcla de huevo batido, inclinando la sartén para crear una capa fina. Es importante mantener un fuego suave.
Step 7
A medida que el huevo comience a cuajarse, revuélvelo suavemente con una cuchara para crear huevos revueltos suaves. Cuando los huevos estén cocidos entre un 60-70%, apaga el fuego inmediatamente. El calor residual de la sartén terminará de cocinarlos hasta obtener una consistencia tierna y húmeda. (¡Evita cocinar a fuego alto, ya que esto puede hacer que los huevos queden duros!)
Step 8
Coloca una porción de arroz caliente en un tazón o plato ancho. Dispón los huevos revueltos preparados en un círculo alrededor de los bordes del arroz.
Step 9
Ahora, para la salsa especial de cebolla y soja. En una cacerola pequeña, combina 1.5 cucharadas de salsa de soja, 0.3 cucharadas de oligosacárido para darle dulzura, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de mirin para darle profundidad de sabor y los 35g de cebolla finamente cortada en juliana.
Step 10
Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas. Cocina la salsa a fuego lento, asegurándote de que no se queme, hasta que se reduzca ligeramente.
Step 11
Reducir la salsa a aproximadamente la mitad de su volumen original es clave para equilibrar los sabores. Esto asegura que la salsa esté concentrada y sabrosa sin ser excesivamente salada.
Step 12
Vierte la deliciosa y reducida salsa de cebolla y soja uniformemente sobre el arroz. Deja que se infiltre en los granos para obtener el máximo sabor.
Step 13
A continuación, cubre generosamente el arroz con la cremosa mezcla de atún y mayonesa. ¡No seas tímido, más atún lo hace aún mejor!
Step 14
Para un acabado visualmente atractivo, rocía mayonesa en forma de rejilla sobre la mezcla de atún. La cremosa mayonesa añade un delicioso contraste al arroz caliente y al atún.
Step 15
Finalmente, decora con una pizca de perejil picado si lo deseas. ¡Tu delicioso y hermoso Tazón de Arroz con Atún y Mayonesa está ahora completo! ¡Disfruta tu comida!
