Tentáculos de Calamar Salteados con Mantequilla
¡El Aperitivo Perfecto para la Cerveza: Tentáculos de Calamar Crujientes y Sabrosos Salteados con Mantequilla!
El acompañamiento ideal para una cerveza un sábado por la noche, ¡después de que los niños se hayan acostado! Disfruta de estos tentáculos de calamar deliciosamente salados y mantecosos, salteados a la perfección. Son irresistiblemente salados y ricos, lo que los convierte en un aperitivo perfecto para una noche de relax. ¡Sirve una bebida y saborea esta deliciosa golosina! ^^
Ingredientes Principales- 300g de tentáculos de calamar (limpios)
- 2 cucharadas de mantequilla
Condimento- Una pizca de azúcar (al gusto)
- Una pizca de azúcar (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga los tentáculos de calamar limpios y sécalos a fondo con papel de cocina. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade los tentáculos de calamar y saltéalos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que su humedad natural se haya evaporado en su mayor parte. Este paso es crucial para lograr una textura tierna y masticable.
Step 2
Una vez que la mayor parte de la humedad del calamar se haya evaporado, añade 2 cucharadas de mantequilla a un lado de la sartén. Deja que la mantequilla se derrita y gírala para cubrir los tentáculos de calamar, infundiéndoles un rico sabor a mantequilla. Saltea todo junto hasta que los tentáculos de calamar estén dorados y ligeramente crujientes. Para un toque extra de dulzura que equilibre las notas saladas, añade una pizca de azúcar. Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto.
Step 3
Estos tentáculos de calamar salteados con mantequilla son deliciosos por sí solos, pero para una experiencia más especial, sírvelos con una salsa para mojar. Una opción sencilla pero sabrosa es mezclar mayonesa con chiles rojos frescos finamente picados o chiles verdes (conocidos como ‘ddongcho’ en coreano). Este toque picante complementa perfectamente el calamar rico y sabroso, cortando la grasa y realzando el perfil de sabor general. ¡Disfruta con una cerveza fría! ^^
