Tofu con Atún Picante y Kimchi
¡Rápido y Delicioso! Tofu con Atún Picante y Kimchi en 10 Minutos: Perfecto para un Antojo Nocturno o Aperitivo
¡En solo 10 minutos tendrás un plato espectacular! Este Tofu con Atún Picante y Kimchi es sencillo de preparar pero su sabor es inigualable. Es la opción ideal para calmar el hambre por la noche o como acompañamiento para tus bebidas favoritas.
Ingredientes Principales
- Tofu 300g (1 bloque)
- Lata grande de atún picante (gochutuna) 1 lata
- Kimchi de col china 1.5 puñados (aprox. 150g)
Sazonadores y Condimentos
- Aceite de perilla 1 Cucharada
- Jugo del kimchi 1/2 cazo
- Aceite de perilla 1 Cucharada
- Jugo del kimchi 1/2 cazo
Instrucciones de preparación
Step 1
Escalda ligeramente el tofu en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Esto ayuda a que el tofu se endurezca sin romperse, manteniendo su forma. Después de escaldar, enjuaga el tofu con agua fría, escúrrelo bien y córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm de grosor). Coloca el tofu de forma atractiva en un plato para servir.
Step 2
Sacude el exceso de jugo del kimchi de col china y pícalo en trozos pequeños, de aproximadamente 1-2 cm de tamaño. Evita picarlo demasiado fino, ya que puede deshacerse al saltear. Intenta que el tamaño sea manejable.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio. Añade el kimchi picado y el atún picante (escurrido si es necesario), junto con 1 cucharada de aceite de perilla. Remueve suavemente para evitar desmenuzar el atún; cocina solo hasta que el kimchi se ablande, unos 2-3 minutos. Evita revolver enérgicamente.
Step 4
Agrega 1/2 cazo del jugo del kimchi a la sartén y saltea durante 1 minuto más. El jugo del kimchi añadirá una profundidad sabrosa y humedad a la mezcla. Esto completa el delicioso salteado de atún picante y kimchi.
Step 5
Coloca el tofu escaldado en el plato. Sirve la mezcla caliente de atún picante y kimchi salteado en el centro. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas para terminar. ¡Tu Tofu con Atún Picante y Kimchi está listo! Si te sobra del salteado de atún picante y kimchi, al día siguiente puedes servirlo sobre arroz para crear un delicioso bol de arroz con atún picante y kimchi.
