Tofu Crujiente con Huevas de Abadejo Saladas (Myeongran) en Freidora de Aire
Elegante Plato con Myeongran: Receta de Tofu Crujiente con Huevas de Abadejo en Freidora de Aire
¡Una deliciosa fusión de tofu suave y sabroso myeongran (huevas de abadejo)! Esta combinación es verdaderamente una combinación celestial. Experimente la armonía perfecta de texturas y sabores en este plato fácil de preparar en freidora de aire.
Ingredientes Principales- 1 bloque de tofu firme (adecuado para freír)
- 3 porciones de myeongran (huevas de abadejo saladas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, seque suavemente el tofu con toallas de papel para asegurar un exterior más crujiente al cocinarlo. Haga cortes en forma de rombos en la parte superior y los lados del tofu con un cuchillo, con cuidado de no cortar hasta el fondo. Intente cortar aproximadamente entre un tercio y dos tercios de la profundidad del tofu. Estos cortes permiten insertar el myeongran de manera uniforme y ayudan a que los sabores penetren profundamente.
Step 2
Cepille el tofu cortado uniformemente con su aceite de cocina preferido, como aceite vegetal o de oliva. Asegúrese de cubrir también el interior de los cortes. Este paso es crucial para lograr una textura dorada y deliciosamente crujiente al cocinarlo en la freidora de aire.
Step 3
Retire con cuidado las huevas de abadejo (myeongran) de su envoltura. Inserte cuidadosamente las huevas en los cortes que hizo en el tofu. Presiónelas suavemente para que permanezcan en su lugar. El contraste entre el tofu suave y el toque salado del myeongran es lo que hace que este plato sea tan especial.
Step 4
Precaliente su freidora de aire a 190°C (375°F). Coloque el tofu relleno en el interior y cocine en la freidora de aire durante aproximadamente 20 minutos. Para asegurar una cocción uniforme, puede voltear el tofu a la mitad del tiempo, alrededor de los 10 minutos, para evitar que el myeongran se queme.
Step 5
Una vez que el tofu esté bellamente dorado y el myeongran esté hinchado y bien cocido, ¡su plato estará listo! Sírvalo inmediatamente para disfrutar del delicioso contraste entre el exterior crujiente y el interior suave y sabroso. Para un toque extra, puede servirlo con un poco de salsa de soja o una salsa picante.
