Tofu Estofado Picante con Miel en Bol
Comida Saludable y Deliciosa en un Bol. Receta Fácil de Tofu Estofado Picante con Miel para Vegetarianos y Dietistas.
Menos calorías, más sabor. Presentamos una comida en bol increíblemente sencilla. Esta receta especial para vegetarianos y personas a dieta te permite disfrutar de una comida saludable y deliciosa con facilidad, perfecta para los días ocupados.
Ingredientes Principales- 1-2 tallos de pak choi (col china)
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- Arroz integral (caliente)
Salsa Picante de Miel- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de ciruela
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharada de salsa Sriracha (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de ciruela
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharada de salsa Sriracha (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cocina tu delicioso arroz integral. Tenerlo caliente será perfecto para servirlo de inmediato cuando el plato esté listo.
Step 2
Retira las semillas de los pimientos verde y rojo y córtalos en diagonal con un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Corta también la cebolleta en diagonal, de unos 0.5 cm de grosor. Estas verduras añadirán color y un aroma delicioso.
Step 3
Recorta los extremos del pak choi y córtalo en trozos de 2-3 cm. Es útil separar los tallos blancos de las hojas verdes, ya que tienen tiempos de cocción ligeramente diferentes.
Step 4
Seca bien el tofu con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Este paso es crucial para lograr una textura crujiente al freírlo. Corta el tofu en cubos de 2-3 cm.
Step 5
Reboza los cubos de tofu uniformemente con maicena (o almidón de patata). Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Coloca con cuidado el tofu rebozado en el aceite caliente y fríelo hasta que esté dorado y crujiente por todos lados. Esto mejorará la textura y ayudará a que la salsa se adhiera bien.
Step 6
Aparta el tofu frito a un lado de la sartén. Añade los tallos blancos del pak choi al espacio vacío y saltea brevemente. Vierte todos los ingredientes de la Salsa Picante de Miel preparada. Mezcla todo bien, cubriendo uniformemente el tofu y el pak choi con la salsa. Si la salsa se espesa demasiado, puedes añadir un poco de agua.
Step 7
Finalmente, añade los pimientos verde y rojo y la cebolleta cortados. Saltea por un momento más hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. La clave es no cocinar demasiado las verduras, manteniéndolas ligeramente crujientes.
Step 8
Sirve el arroz integral caliente en un bol. Corona generosamente con el delicioso tofu estofado picante con miel y las verduras. Tu impresionante comida en un bol, el Tofu Estofado Picante con Miel en Bol, ¡ya está listo! Disfruta de tu comida.
