Tofu Estofado Picante (Dubu Jorim)
Una Sabrosa Receta de Tofu Estofado Picante, Perfecta para Acompañar el Arroz
¡Convierte un bloque de tofu en un plato principal sustancioso y satisfactorio! Este tofu estofado picante ofrece un delicioso toque y un sabor limpio y sabroso que es perfecto para cualquier comida. ¡Prepárate para un plato que encantará a los amantes del arroz!
Ingredientes Principales- 1 bloque de Tofu (aprox. 300g)
- 1/2 Cebolla
- 2 Chiles Picantes Verdes o Rojos
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Corta el tofu en rebanadas de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade 1 cucharada de aceite de cocina y 2 cucharadas de aceite de perilla. Una vez que la sartén esté caliente, coloca con cuidado las rebanadas de tofu. Reduce el fuego a bajo antes de añadir el tofu para evitar que se pegue y asegurar un exterior crujiente y un interior tierno.
Step 2
2. No retires el tofu frito de la sartén. Después de absorber ligeramente el exceso de aceite con toallas de papel, vierte la salsa de estofado directamente en la sartén. ¡Esto te ahorrará un paso adicional!
Step 3
3. Mezcla todos los ingredientes de la salsa de estofado en un bol pequeño. Vierte aproximadamente dos tercios de la salsa sobre el tofu y comienza a estofar. Prueba la salsa a mitad de cocción y añade la salsa restante si prefieres que esté más salado o sabroso. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja a tu gusto.
Step 4
4. Después de añadir la salsa, reduce el fuego a bajo. Tapa la sartén con una tapa y deja que hierva suavemente a fuego lento durante unos 5 minutos, permitiendo que la salsa penetre en el tofu. Vigila el fuego para evitar que se queme.
Step 5
5. Después de cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, usa una cuchara para verter repetidamente la salsa sobre las piezas de tofu. Esto ayuda a que el sabor se distribuya uniformemente. Finalmente, rocía con semillas de sésamo y 1 cucharada de aceite de sésamo para añadir aroma y sabor. ¡Tu delicioso tofu estofado picante está listo!
