Tofu Estofado Suave para Bebés
[Comida para Bebés] Deliciosa y Tierna Receta de Tofu Estofado para Bebés
Pensando en ofrecer a mi pequeño una variedad de alimentos saludables, he preparado una sencilla receta de tofu estofado, perfecta para los más pequeños. La clave es cubrir ligeramente el exterior con salsa, asegurando que no sea demasiado salada ni fuerte para el paladar de un bebé. Este método resalta el sabor natural y suave del tofu. ¡Nutritivo y delicioso, este plato ahora es fácil de preparar con confianza!
Ingredientes Principales- 1/5 bloque de tofu (cortado en trozos adecuados para bebés)
- 1 cucharada de maicena o mezcla para rebozar
- Aceite de cocina, cantidad necesaria (para freír en sartén)
Salsa Suave- 1 cucharada de salsa de soja (se recomienda baja en sodio)
- 1 cucharada de oligodang (ajustar dulzor según necesidad)
- 1 cucharada de mirin o sake de cocina (cocinar para evaporar alcohol)
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de salsa de soja (se recomienda baja en sodio)
- 1 cucharada de oligodang (ajustar dulzor según necesidad)
- 1 cucharada de mirin o sake de cocina (cocinar para evaporar alcohol)
- 1 cucharada de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte el tofu en trozos pequeños, no demasiado finos, adecuados para su bebé. Luego, seque bien el tofu con papel de cocina. Este paso ayuda a evitar salpicaduras de aceite al freír y asegura una textura más crujiente.
Step 2
Cubra cada lado del tofu seco de manera uniforme con maicena o mezcla para rebozar. Este rebozado ayuda a que el tofu mantenga su forma y permite que la salsa se adhiera mejor sin volverse pastoso.
Step 3
Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Fría los trozos de tofu hasta que estén dorados por ambos lados. Tenga cuidado con el fuego para evitar que se quemen.
Step 4
En un bol pequeño, combine 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de oligodang, 1 cucharada de mirin (o sake de cocina) y 1 cucharada de agua. Mezcle bien para crear una salsa suave. Ajuste la cantidad de salsa de soja según las necesidades dietéticas de su bebé.
Step 5
Una vez que el tofu esté bien dorado, vierta la salsa preparada en la sartén. Cocine a fuego lento el tofu brevemente por ambos lados, permitiendo que la salsa lo cubra ligeramente. Evite cocinarlo en exceso, ya que esto puede hacer que el plato sea demasiado salado para un bebé. ¡Su delicioso tofu estofado para bebés estará listo!
