Tofu Guisado con Aceite de Sésamo y Salsa de Soja: La Receta Definitiva que Acompaña el Arroz
Delicioso Tofu Guisado con Aceite de Sésamo y Salsa de Soja (Estilo Baek Jong Won), un Acompañamiento Perfecto para el Arroz, que Compite con Jjigae y Duruchigi, con Información sobre Calorías del Tofu
Hoy, te enseñaremos cómo preparar de forma fácil y deliciosa el ‘Auténtico Tofu Guisado que Acompaña el Arroz’ con Aceite de Sésamo y Salsa de Soja, un plato que encanta a todos y que te hará terminar un bol de arroz en un instante. Esta receta es perfecta para disfrutar de una comida fantástica en casa.
Ingredientes Básicos para el Tofu Guisado- 1 bloque de tofu (aprox. 300-350g)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 chiles verdes coreanos (chiles Cheongyang)
- 1 puñado de cebolletas
- Un poco de azúcar (al gusto)
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos a preparar el ‘Auténtico Tofu Guisado que Acompaña el Arroz’ con Aceite de Sésamo y Salsa de Soja, que es salado y tiene un sabor a nuez, ¡verdaderamente delicioso! ¡Cualquiera puede tener éxito siguiendo estos pasos!
Step 2
Primero, es importante escurrir bien el tofu. Abre el paquete de tofu y presiónalo con papel de cocina para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Esto ayuda a que el tofu mantenga su forma y se vuelva más firme, ideal para guisar. A continuación, calienta un poco de aceite en una sartén y fríe el tofu por ambos lados hasta que esté dorado. Esto hará que el exterior esté ligeramente firme y añadirá un sabor a nuez.
Step 3
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa! En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de gochugaru, 2 chiles Cheongyang finamente picados, 1 puñado de cebolletas picadas, un poco de azúcar (añade más si te gusta más dulce) y 1 cucharada de ajo picado. Mézclalos bien con una cuchara. Luego, vierte esta salsa uniformemente sobre el tofu frito. Es crucial que la salsa impregne el tofu.
Step 4
Reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva a fuego lento hasta que la salsa espese y adquiera una consistencia de jarabe. Una vez que el tofu haya absorbido los sabores y esté bien guisado, termina rociando 1 cucharada de aceite de sésamo por los bordes de la sartén para añadir un aroma fragante. El sabor a nuez del aceite de sésamo realzará aún más el plato. Después de añadir el aceite de sésamo, cocina a fuego lento solo por un poco más de tiempo, no lo cocines demasiado.
Step 5
¡Y aquí lo tienes – el delicioso Tofu Guisado con Aceite de Sésamo y Salsa de Soja está listo! Es absolutamente celestial servido sobre un bol de arroz caliente. Haz que las comidas de tu familia sean más vibrantes con esta receta y disfruta de una deliciosa experiencia culinaria.
