Tofu Sedoso ‘Infierno’: Un Giro Cremoso a los Huevos al Horno
Experimenta el ‘Infierno’ con Tofu Sedoso en Lugar de Huevos para una Textura Más Suave
¿Cansado de la receta habitual de ‘Infierno’? Prueba nuestro ‘Tofu Sedoso al Infierno’, una deliciosa variación que reemplaza los huevos con tofu sedoso y suave para un sabor excepcionalmente cremoso y delicado. ¡Es perfecto como un sabroso aperitivo para acompañar bebidas o como una comida distintiva y satisfactoria. Prepárate para sorprenderte con este plato reconfortante!
Ingredientes- 1 paquete de tofu sedoso (elige una variedad blanda)
- 2 pechugas de pollo (aprox. 200 g, cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/2 cebolla (finamente picada o en rodajas finas)
- 1/3 calabacín (cortado en medias lunas o cubos)
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado (o tu queso fundente favorito)
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 taza de salsa de tomate (aprox. 200 ml, usa tu marca preferida)
- 1/2 taza de agua (aprox. 100 ml, para ajustar la consistencia de la salsa)
- 1/3 cucharada de sal (ajusta al gusto)
- 1/3 cucharada de pimienta negra (recién molida es mejor para el aroma)
- Una pizca de perejil seco (para decorar y dar sabor)
- Un chorrito de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus verduras y pollo. Corta la cebolla en rodajas finas o pícala finamente. Corta el calabacín en medias lunas o en cubos del tamaño de un bocado. Corta las pechugas de pollo en trozos de 2-3 cm. Asegúrate de que los trozos de pollo no sean demasiado grandes para garantizar una cocción uniforme.
Step 2
Saca con cuidado el tofu sedoso de su envase. Córtalo en trozos gruesos y sustanciosos, de unos 3 cm de grosor. Evita cortarlo demasiado pequeño, ya que podría romperse durante la cocción.
Step 3
Calienta una sartén o wok a fuego medio-bajo y añade un chorrito generoso de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Luego, añade la cebolla y el calabacín picados. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se vuelva translúcida y tierna, permitiendo que se desarrolle la dulzura natural de las verduras. Este paso es crucial para un sabor más intenso.
Step 4
Una vez que las verduras estén blandas, añade el pollo cortado a la sartén. Sofríe con las verduras hasta que el pollo ya no esté rosado por fuera. Vierte la salsa de tomate y el agua, revolviendo para combinar todo. Lleva la mezcla a ebullición suave, luego reduce el fuego a bajo y deja cocinar durante unos 5 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
Step 5
Prueba la salsa y sazona con sal y pimienta negra. Recuerda que el queso añadirá algo de salinidad, así que sazona con precaución. Ajusta el sazón según sea necesario.
Step 6
Coloca con cuidado los trozos de tofu sedoso sobre la salsa en la sartén. Espolvorea generosamente el queso rallado sobre el tofu y la salsa. ¡No escatimes en queso, hace que el plato sea extra delicioso!
Step 7
Tapa la sartén con una tapa o déjala cocinar sin tapa a fuego bajo durante otros 3-5 minutos, o hasta que el queso se derrita por completo y burbujee. Adorna con una pizca de perejil seco para darle un toque de color y sabor fresco. ¡Sirve tu delicioso Tofu Sedoso ‘Infierno’ inmediatamente mientras está caliente y con el queso derretido!
