Tortilla de Huevo Enrollada con Bacon y Queso: Un Plato Sustancioso
¡Llena de Bacon y Queso! Una Receta de Tortilla de Huevo Enrollada con Bacon y Queso, Perfecta para una Comida Satisfactoria
Esta tortilla de huevo enrollada con bacon y queso presenta el bacon intercalado entre las capas de huevo, creando un sabor maravillosamente rico. Aunque el generoso relleno puede hacer que enrollarla sea un poco desafiante, el sabor está garantizado, ¡sin importar su apariencia! Es lo suficientemente sustanciosa como para disfrutarla como una comida completa, muy parecida a una tortilla francesa, en lugar de ser solo un plato de acompañamiento.
Ingredientes- 1/2 Cebolla (finamente picada)
- 1/2 Parte verde de Cebolleta (finamente picada)
- 4 Huevos frescos
- 1/2 cucharadita de Sal de Hierbas
- 70g de Bacon (finamente picado)
- 70g de Queso para pizza
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la cebolla y la cebolleta que añadirán suavidad y aroma. En un bol, combine 1/2 de cebolla finamente picada y las partes verdes finamente picadas de 1/2 cebolleta. Estos ingredientes realzarán la textura y el sabor.
Step 2
A continuación, preparemos la mezcla de huevo. Rompa 4 huevos frescos en el bol con las verduras. Añada 1/2 cucharadita de sal de hierbas para un sazón sutil. Bata los huevos suavemente con un tenedor o varillas, asegurándose de que las yemas y las claras estén bien combinadas. Tenga cuidado de no batir en exceso, ya que esto puede resultar en una textura más dura. Una mezcla suave es lo mejor.
Step 3
Ahora, ¡prepararemos el relleno estrella! En un bol aparte, combine 70g de queso para pizza y 70g de bacon picado. Vierta aproximadamente 4 cucharadas de la mezcla de huevo preparada sobre el queso y el bacon. Mézclelos suavemente para que comiencen a aglutinarse ligeramente. Esto ayuda a unir los ingredientes del relleno, facilitando su enrollado dentro de la tortilla.
Step 4
¡Es hora de empezar a enrollar la tortilla! Caliente una sartén antiadherente o una sartén especial para tamagoyaki a fuego bajo. Cubra ligeramente la sartén con una fina capa de aceite de cocina usando una toalla de papel; esto evita que se pegue y asegura un enrollado suave. Vierta una fina capa de la mezcla de huevo para cubrir el fondo de la sartén. Una vez que los bordes comiencen a cuajarse y a separarse ligeramente de la sartén, comience a enrollarla cuidadosamente desde un lado usando palillos o una espátula. Mueva la tortilla enrollada a un lado de la sartén. Vierta otra fina capa de mezcla de huevo en el espacio vacío de la sartén.
Step 5
Coloque el relleno de bacon y queso preparado uniformemente sobre la nueva capa de huevo recién vertida. Una vez que los bordes de esta nueva capa de huevo comiencen a cuajarse, enróllela nuevamente, incorporando el relleno. Repita este proceso de verter mezcla de huevo, añadir el relleno y enrollar varias veces. Continúe hasta lograr una tortilla enrollada gruesa y sustanciosa. No se preocupe si la forma no es perfecta al principio; las capas crearán un hermoso efecto. Una vez que esté lo suficientemente gruesa, continúe cocinando, girándola suavemente para dorar todos los lados de manera uniforme para un acabado delicioso.
