Tortilla de Kimchi Súper Fácil y Crujiente
Esencial para días lluviosos: Receta súper fácil de tortilla de kimchi en 5 minutos
¿Está lloviendo y te apetece hacer una tortilla de cebolleta pero te faltan ingredientes o no tienes ganas de preparar la masa? ¡Esta receta de tortilla de kimchi súper sencilla es perfecta para esos momentos! Es tan fácil que incluso los niños pequeños pueden prepararla para sus padres, ¡convirtiéndola en una receta verdaderamente considerada! (※ La medida de la cuchara en esta receta se refiere a una cuchara de arroz coreana.)
Ingredientes Esenciales- 400 ml (aprox. 2 tazas) de mezcla para freír
- 400 ml (aprox. 2 tazas) de agua
- 1 lata de atún (pequeña)
- Kimchi (usar kimchi añejo o agrio realza el sabor) – cantidad adecuada
- Aceite de cocina – cantidad adecuada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el kimchi. Pica finamente el kimchi en trozos pequeños y fáciles de comer. Usar kimchi añejo o agrio mejorará significativamente el sabor.
Step 2
Vierte 400 ml de agua en un bol.
Step 3
Agrega 400 ml de mezcla para freír y revuelve bien hasta que no queden grumos, creando una masa. Usar palillos o un batidor de varillas hará que mezclar sea más fácil.
Step 4
Añade el kimchi picado a la masa y mezcla.
Step 5
Escurre la mayor parte del aceite de la lata de atún y añádelo a la masa, mezclando todo de manera uniforme. El atún añade una riqueza y profundidad de sabor deliciosas.
Step 6
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté caliente, vierte porciones de la masa en la sartén, formando tortillas de tu tamaño deseado. Cocinarlas con un grosor moderado, en lugar de demasiado finas, ayuda a asegurar que se cocinen uniformemente por dentro y logren una textura crujiente.
Step 7
Cuando los bordes de la tortilla se doren y empiecen a aparecer burbujas en la superficie, es hora de darle la vuelta. Ten cuidado de no romper la tortilla al darle la vuelta.
Step 8
Cocina el otro lado durante aproximadamente 1-2 minutos más hasta que también esté dorado. Ajusta el fuego para evitar que se queme y dale la vuelta unas cuantas veces según sea necesario. ¡Tu deliciosa tortilla de kimchi está lista!
