Tortilla Enrollada “Bomba” de Colores: Favorita de los Niños
Receta de la Tortilla Enrollada “Bomba” de Chanhee del programa ‘Cocina de Todos’
Me inspiré en el ambiente cálido del programa de cocina ‘Cocina de Todos’ y la forma en que las celebridades cocinan y se relacionan. Ayer, la actriz Kim Hye-yun (quien interpretó a Woo-ju en ‘Sky Castle’) preparó una “Tortilla Enrollada Bomba” que me encantó por su preparación sencilla y apariencia deliciosa. Decidí hacerla con mis hijos. ¡Esta tortilla colorida y divertida es fácil de preparar y muy atractiva para los niños, perfecta para comidas o meriendas! ¡Comencemos a preparar esta especial tortilla enrollada!
Ingredientes Principales- 5 huevos frescos
- 6 tomates cherry
- 2 chiles verdes (serrano o similar)
- Pizca de sal
- Aceite de oliva, para cocinar
- 2 palitos de queso mozzarella tipo “string cheese”
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 5 huevos frescos en un bol. Bate bien con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas y suaves. Asegúrate de que no queden grumos para una tortilla uniforme.
Step 2
Lava los 6 tomates cherry, retira los tallos y pícalos finamente. Cortarlos en cuartos o sextos funciona bien. Es mejor picarlos pequeños para que los niños puedan comerlos fácilmente.
Step 3
Pica finamente los 2 chiles verdes después de quitarles las semillas. Si prefieres menos picante, puedes ajustar la cantidad u omitirlos. Para una versión más suave para niños, considera usar pimientos morrones en lugar de chiles.
Step 4
A la mezcla de huevo batido, añade los tomates cherry picados y los chiles verdes. Sazona con una pizca de sal al gusto. Puedes añadir un poco de pimienta negra para dar más sabor. Remueve suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Step 5
Pela los 2 palitos de queso “string cheese” y desdóblalos longitudinalmente en tiras. También puedes cortarlos en trozos más pequeños con tijeras de cocina si lo prefieres.
Step 6
¡Ahora, es hora de hacer la tortilla! Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una fina capa de aceite de oliva. Usa una toalla de papel para esparcir el aceite uniformemente por toda la superficie. Vierte aproximadamente dos cazos de la mezcla de huevo en la sartén, extendiéndola finamente para crear una capa ancha y uniforme. Cuando el huevo empiece a cuajarse por los bordes, coloca las tiras de queso “string cheese” a lo largo de un lado de la tortilla.
Step 7
Comienza a enrollar cuidadosamente la tortilla desde el lado con el queso, similar a hacer sushi. Enrolla suavemente para evitar que el queso se salga. Es más fácil conseguir un rollo limpio si empiezas cuando aproximadamente dos tercios de la mezcla de huevo están cocidos.
Step 8
Una vez enrollada, desliza la tortilla hacia un lado de la sartén. Vierte otra capa fina de mezcla de huevo en el espacio vacío. A medida que esta nueva capa de huevo empiece a cocinarse, levanta la tortilla enrollada y continúa enrollándola en la nueva mezcla. Repite este proceso, añadiendo capas y enrollando, para crear una tortilla gruesa y larga. Una vez que alcance el grosor deseado, inclina la sartén para ayudar a darle forma de tronco redondo.
Step 9
Transfiere la “Tortilla Enrollada Bomba” terminada a una tabla de cortar y déjala enfriar ligeramente. Luego, córtala en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor. ¡Tendrás una hermosa “Tortilla Enrollada Bomba” con vegetales coloridos y queso derretido! Está deliciosa servida caliente o disfrutada como merienda una vez enfriada.
