Tortilla Enrollada de Algas Marinas Nutritiva y Deliciosa
Tortilla Enrollada de Algas Marinas Sabrosa y Reconfortante
Prepara una tortilla enrollada con algas marinas de temporada, ricas en nutrientes.
Ingredientes- 3 huevos
- 1/2 manojo de algas marinas (aproximadamente 30g)
Sazón- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite de cocina
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava suavemente las algas marinas masajeándolas con una pizca de sal gruesa en agua fría para eliminar cualquier impureza. Enjuágalas 2-3 veces a fondo y luego escúrrelas bien en un colador. Separa los grumos de algas marinas.
Step 2
En un bol grande, casca los 3 huevos y añade una pizca de sal. Bate los huevos a fondo hasta que estén suaves y no queden grumos. La sal ayuda a eliminar cualquier olor a huevo y realza el sabor.
Step 3
Corta las algas marinas escurridas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm de largo). Añade las algas cortadas a los huevos batidos y mezcla suavemente con una cuchara o espátula. Asegúrate de que las algas estén distribuidas uniformemente por toda la mezcla de huevo.
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade aproximadamente 1 cucharadita de aceite de cocina y limpia la sartén uniformemente con una toalla de papel para crear una fina capa. Esto evita que el huevo se pegue y asegura una tortilla tierna. Vierte una capa fina de la mezcla de huevo y algas en la sartén. Una vez que la parte inferior comience a cuajar, enrolla suavemente desde un lado. Continúa añadiendo pequeñas porciones de la mezcla de huevo y enrollando hasta conseguir una tortilla enrollada gruesa y de forma bonita.
Step 5
Una vez cocida la tortilla enrollada, deja que se enfríe ligeramente antes de cortarla en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5-2 cm de grosor). Coloca en un plato y disfruta de la deliciosa combinación de algas marinas tiernas y huevo suave. Las algas marinas son un alimento bajo en calorías y grasas, rico en hierro, calcio y yodo, lo que las hace beneficiosas para el crecimiento de los niños. Su alto contenido de fibra dietética también ayuda a prevenir el estreñimiento.
