Tortilla Enrollada de Queso Suave
¡Tortilla Enrollada de Queso Perfecta para Niños y Noches de Cerveza!
Presentamos una deliciosa tortilla enrollada de queso, ideal como plato complementario para los niños o como un delicioso aperitivo con cerveza para tu esposo los viernes por la noche. La combinación de huevos suaves, jamón sabroso y queso derretido la hace irresistible. ¡Disfruta de una comida maravillosa y satisfactoria, no solo para ocasiones especiales!
Ingredientes Principales- 4 huevos frescos
- 3 tiras de queso para kimbap (ajusta a tu gusto)
- 2 hojas de perilla
- 2 rebanadas de jamón procesado
- Un poco de aceite de cocina (para engrasar la sartén)
Condimento- Una pizca de sal (para sazonar los huevos)
- Una pizca de sal (para sazonar los huevos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca los 4 huevos frescos en un bol. Añade una pizca de sal y bátelos a fondo con unas varillas hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos. Evita batir en exceso; un movimiento suave y constante es lo mejor.
Step 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrásala ligeramente con aceite de cocina. Asegúrate de que la sartén no esté demasiado caliente. Vierte aproximadamente dos tercios de la mezcla de huevo batido en la sartén, extendiéndola finamente. Evita verter todo el huevo a la vez; dividirlo produce un rollo más bonito. A medida que el huevo comience a cuajar, coloca cuidadosamente las rebanadas de jamón encima.
Step 3
A continuación, coloca las hojas de perilla (lavadas y secas) sobre el jamón, seguidas de las tiras de queso para kimbap. Ten cuidado de no colocar demasiado queso cerca de los bordes, ya que se derretirá y se esparcirá.
Step 4
Ahora, comienza a enrollar cuidadosamente la tortilla desde un lado. Enróllala firmemente. Una vez enrollada, empújala suavemente hacia un lado de la sartén. Vierte el tercio restante de la mezcla de huevo en el espacio vacío, extendiéndola finamente. Esta técnica de verter y enrollar en etapas creará una tortilla enrollada más gruesa y estéticamente agradable.
Step 5
Continúa cocinando la tortilla, girándola suavemente para asegurar que todos los lados estén bien cocidos y uniformemente dorados. Una vez cocida, transfiere cuidadosamente la tortilla a una esterilla para enrollar kimbap (o papel de horno). Mientras aún esté caliente, enróllala firmemente en la esterilla para darle forma de cilindro ordenado. Este paso ayuda a crear una forma rectangular firme. Deja que se enfríe unos minutos para que se asiente.
Step 6
Una vez que la forma se haya asentado, desenrolla cuidadosamente la tortilla de la esterilla. Mientras aún esté caliente pero no hirviendo, córtala en trozos del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado. Cortar cuando esté ligeramente enfriada dará como resultado cortes más limpios. ¡Disfruta de tu deliciosa y pegajosa tortilla enrollada de queso!
