Tortita Crujiente de Kimchi
Cómo Hacer una Deliciosa Tortita de Kimchi en Casa
¡El sabor que se te antoja en un día lluvioso! Te presentamos cómo hacer una auténtica tortita de kimchi, crujiente por fuera y jugosa por dentro. Haz que tus días lluviosos sean aún más especiales con ingredientes sencillos.
Ingredientes Principales- 300g de kimchi bien fermentado
- 40g de tocino (bacon)
Instrucciones de preparación
Step 1
No escurras todo el líquido del kimchi. Pícalo finamente para conservar su sabor y humedad. Si tienes jugo de kimchi, añadir aproximadamente 1 cucharada realzará el sabor salado y delicioso.
Step 2
En un bol grande, mezcla la harina para tortitas y la harina de tempura en una proporción de 1:1. Casca 1 huevo y añade 1/2 taza de agua. Mezcla bien hasta que no queden grumos, luego añade el kimchi picado y mezcla completamente para preparar la masa.
Step 3
Corta el tocino preparado en trozos del tamaño de un bocado y añádelo a la masa de kimchi. El sabor del tocino la hará aún más deliciosa.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Vierte un cucharón de masa y extiéndela finamente. Cocina lentamente.
Step 5
Una vez que un lado esté dorado, dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que también esté dorado. ¡Tu deliciosa tortita de kimchi estará lista cuando ambos lados estén perfectamente crujientes!
