Tortita de Huevo Picante con Chile Cheongyang
La Mejor Tortita de Huevo Picante, Combinando el Chile Cheongyang con la Suavidad del Huevo
Cuando necesites un toque picante simple o un acompañamiento rápido, esta tortita de huevo picante es la solución perfecta. Aunque se hace con pocos ingredientes, su sabor adictivo te hará querer repetir. ¡Es ideal para acompañar el arroz o como aperitivo!
Ingredientes Principales- 4 huevos frescos grandes
- 1 cucharada de chiles Cheongyang finamente picados (ajustar al gusto)
- 0.5-1 cucharada de sal (o salsa de pescado) para sazonar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de aceite de cocina para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 4 huevos frescos grandes en un bol. Bátelos bien con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas y no queden vetas de clara. Esto asegura una textura suave y uniforme.
Step 2
Añade 1 cucharada de chiles Cheongyang finamente picados a los huevos batidos para darle un toque picante. No dudes en ajustar la cantidad de chiles según tu preferencia de picante. Luego, sazona la mezcla con 0.5 a 1 cucharada de sal o salsa de pescado. La salsa de pescado puede añadir una capa extra de umami. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
Step 3
Ahora, calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y añade 1 cucharada de aceite de cocina, asegurándote de que cubra la sartén de manera uniforme. Vierte con cuidado la mezcla de huevo en la sartén caliente. Cocina a fuego bajo hasta que los bordes comiencen a cuajarse. Dale la vuelta a la tortita con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorada. ¡Esta deliciosa tortita de huevo con chile Cheongyang está lista para servir, ofreciendo una agradable combinación de textura suave y un picante vibrante!
