Tortita de Huevo y Palitos de Cangrejo: ¡Sencilla y Deliciosa!
Prepara una Deliciosa Tortita de Huevo y Palitos de Cangrejo Fácilmente con Ingredientes de tu Nevera
¡Prueba una nueva y sabrosa tortita utilizando los ingredientes confiables que siempre tienes en tu nevera: huevos y palitos de cangrejo! La combinación de palitos de cangrejo masticables y huevo tierno es exquisita, lo que convierte este plato en un excelente acompañamiento o en un ligero aperitivo para disfrutar con bebidas. Si te gusta un toque picante, usa chiles; para una versión apta para niños, sustitúyelos por pimientos dulces. ¡Pruébalo ahora mismo!
Ingredientes Principales- Palitos de cangrejo 5 unidades
- Huevos 3
- Chiles coreanos 2 (o pimientos dulces)
- Cebolletas 2 tallos
- Aceite de cocina, un poco
Condimento- Salsa de pescado (o extracto de atún) 1 cucharadita
- Salsa de pescado (o extracto de atún) 1 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras que añadirán sabor a la tortita. Lave bien los chiles coreanos y las cebolletas, séquelos y píquelos finamente. El toque picante de los chiles y el aroma fragante de las cebolletas realzarán el sabor de su tortita de huevo y palitos de cangrejo. Si la prepara para niños, considere usar pimientos dulces en lugar de chiles coreanos para obtener una textura crujiente y dulce.
Step 2
A continuación, es hora de preparar los huevos. Rompa 3 huevos frescos en un bol y bátalos suavemente. Los huevos son cruciales para la textura tierna y el sabor rico de la tortita.
Step 3
Ahora, mezclemos el condimento y las verduras para crear un sabor armonioso. Añada las cebolletas y los chiles picados, junto con 1 cucharadita de salsa de pescado (o extracto de atún) para darle umami, al bol con los huevos batidos. Utilice palillos o unas varillas para mezclar todo a fondo. Es clave asegurarse de que el condimento esté distribuido uniformemente.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio, luego agregue una cantidad generosa de aceite de cocina. Una vez que la sartén esté lo suficientemente caliente, vierta con cuidado la mezcla de huevo preparada. Espere hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Step 5
A medida que la mezcla de huevo comience a cuajarse por los bordes, desmenuce o corte los palitos de cangrejo preparados en trozos del tamaño de un bocado y colóquelos de manera atractiva sobre la masa. Los palitos de cangrejo se volverán agradablemente masticables al cocinarse, añadiendo una profundidad sabrosa a la tortita.
Step 6
Después de añadir los palitos de cangrejo, reduzca el fuego a bajo. Cubra la sartén con una tapa y déjela cocinar lentamente. Este método asegura que el huevo se cocine de manera uniforme y que los sabores de los palitos de cangrejo se mezclen maravillosamente con el huevo. Cocinar suavemente sin quemar es el secreto.
Step 7
Levante la tapa y verá la tortita de huevo dorada y los palitos de cangrejo masticables, luciendo increíblemente apetitosos. Una cocción lenta y suave asegura que esté bien cocida y tierna.
Step 8
Finalmente, corte la tortita de huevo y palitos de cangrejo cocida en porciones deseadas y sírvala en un plato. ¡Disfrútela caliente para obtener el mejor sabor! ¡Es perfecta como acompañamiento con arroz o como un delicioso aperitivo con una bebida fría!
