Tortita de Kimchi Crujiente y Deliciosa
Cómo Hacer Tortitas de Kimchi Crujientes: ¡El Secreto para una Masa Perfecta para Snacks, Cenas Tardías y Anju!
¡Vamos a aprender a hacer una tortita de kimchi maravillosamente crujiente utilizando tu kimchi maduro! Esta receta es perfecta para un delicioso snack o plato de acompañamiento.
Ingredientes Principales- 1/2 repollo de kimchi maduro
- 1 taza de mezcla para tempura (pancake mix)
- 1 taza de harina de trigo común
- 1 taza de agua (ajustar según sea necesario para la consistencia de la masa)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hoy vamos a preparar una deliciosa tortita de kimchi que es maravillosamente crujiente por fuera y jugosa por dentro! Es perfecta como snack, para cenar tarde o incluso como aperitivo para acompañar bebidas. ¡Empecemos!
Step 2
Primero, preparemos la masa que hará que nuestra tortita de kimchi quede maravillosamente crujiente. En un bol grande, combine 1 taza de mezcla para tempura y 1 taza de harina de trigo común. Mézclelos bien. Luego, prepare aproximadamente 1 taza de agua, pero no la vierta toda de una vez. Agregue agua gradualmente mientras revisa la consistencia de la masa. La consistencia ideal es cuando fluye suavemente al levantar una cuchara o batidor, como una salsa espesa pero vertible.
Step 3
Ahora, agreguemos los ingredientes que realzarán el sabor a la masa. Corte media cebolla en juliana fina y agréguela al bol. Para un sabor equilibrado, añada una pizca de sal y 1 cucharadita de azúcar. Mezcle todo a fondo hasta que no queden grumos y tenga una masa suave. ¡Esta será nuestra deliciosa masa para tortitas de kimchi!
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio-bajo y añada una cantidad generosa de aceite. Vierta una porción de la masa y extiéndala finamente. Cocine suavemente, dándole la vuelta para cocinar ambos lados hasta que estén dorados. Es importante cocinarla a fondo hasta que los bordes estén crujientes y la superficie esté bien dorada. ¡Empezará a oler delicioso a medida que se cocina el kimchi!
Step 5
¡Y aquí la tiene! Una tortita de kimchi maravillosamente crujiente y jugosa está lista. Se disfruta mejor inmediatamente mientras está caliente. También puede servirla con una salsa de soja para mojar si lo desea. ¡Espero que todos tengan mucho éxito al prepararla!
